庐江油炸大饺子的做法?
辅料:鸡蛋5个,食盐适量,香油适量,胡椒粉适量,酱油适量
做法步骤
1. 用开水烫好面。
2. 面凉后和成光滑的面团。
4. 炒锅倒油,将鸡蛋炒出。
6. 将韭菜碎和鸡蛋放在一起,调入胡椒粉、食盐、几滴酱油、香油拌匀。
7. 将醒好的面分成均匀的小剂子,擀成饺子皮,放上拌好的馅儿,包成饺子。
用料:面粉150克、大白菜适量、葱碎20克、姜末8克、花生油适量、猪油15克、盐适量、五香粉适量、酱油适量、香油适量、水适量
步骤:1.面粉放入盆子。2.放入适量的水,活成一个光滑的面团,松弛15分钟。3.大白菜切丝。4.放入少许的盐继续切碎。5.攥干水分放入盆子,放入葱碎,姜末,花生油,猪油,酱油,无香粉,盐,香油。6.搅拌均匀。7.面团揉成一个长条。8.分成小剂子按圆。9.擀成饺子皮。10.取一个饺子皮,中间放入大***馅。11.包好饺子。依次包完。12.水开后放入饺子,在水里放入一点油,这样煮熟的饺子不沾。13.煮熟了捞出饺子。14.成品图。
用料:
馅料:
红薯粉丝 一卷半
韭菜 200克左右
葱 3根
盐 适量
辣椒粉 适量
老抽 1勺
玉米油 15克左右
饺皮子:
食材:籼米粉1500克,猪五花肉200克,豆腐干500克,酱油100克,精盐15克,葱末75克,姜末10克,味精1克,干淀粉75克,熟猪油35克,菜籽油1500克
做法
制饺皮:米粉在锅中煮熟,加水炒至米粉达60°C时,至熟出锅,放案上晾凉,揉透,将剂揉成圆形,用刀压扁成面皮。制馅:猪肉末、豆腐茸,加调料拌匀。
烹制:面皮包馅心,用菜油炸至呈金***,出锅即成
油炸粉丝饺子做法?
油炸粉丝饺子是一道口感香脆、外酥里嫩的小吃,下面是一份简单的做法供参考:
所需食材:
- 饺子皮 适量
- 粉丝 适量
- 鸡蛋 1个
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 油 适量