基围虾猪肉馅饺子做法？
1.选用基围虾、河虾都行，剥壳，挑出虾线，切一下备用。
2.肥瘦相间的猪肉馅备好。
3.香菇三四朵切丁
4.在锅里炒三个鸡蛋捣碎
5.葱姜切末，备用
二、先加花生油搅拌锁住水分，再加盐、五香粉、生抽、少量老抽调味。
朝一个方向顺时针搅拌
基围虾猪肉馅饺子是一种美味的中式传统食品，将鲜美的基围虾与肥瘦相间的猪肉结合在一起，包裹在柔韧的饺子皮中。以下是一个简单的基围虾猪肉馅饺子的做法：
材料：
1. 基围虾：适量（根据个人喜好和饺子数量调整）
2. 猪肉馅：适量（建议选用肥瘦相间的猪肉）
4. 姜：一小块
5. 葱：适量
6. 生抽（酱油）：适量
8. 盐：适量
虾绞肉馅的最佳配方？
1、食材：虾500克、猪肉500克、芹菜500克、韭菜300克、熟豆油30克、酱油5克。
2、虾仁是将大虾或小虾去外皮壳的纯的虾肉。将买回的大虾来清洗后剥壳去出下肉后，用刀切成小块和备好的猪肉馅参和一起。
3、把韭菜要一根一根的整理后在用水泡洗干净后，用刀切成小段备用。
4、芹菜要每一根都要整理，芹菜叶不要去掉要和芹菜梗一起泡洗干净后用刀切成小碎块备用。
5、将备好的韭菜芹菜和酱油及熟豆油一起放入虾仁猪肉馅中，用竹筷子来拌均匀。
1、鲜虾十五只、饺子皮20个、五花肉适量、植物油一汤匙、盐适量、葱花适量、姜两片白、胡椒粉适量。
2、做法：鲜虾去皮备用，五花肉切块备用，葱切葱花备用，姜片切碎末备用。
3、将去好皮的鲜虾与猪肉和葱花及姜末一起剁碎，加适量的盐和酱油及植物油，加少许的白胡椒一起搅拌均匀做馅，然后包到饺子皮里做成饺子。
4、蒸锅加水，水开把生饺子放进去煮。水开后加一碗凉水煮，煮至水开在加碗凉水煮，水开后就可以关火享用了。
1、准备虾仁400克、肉馅250克、韭菜300克、鸡蛋3个、黑木耳100克，所以食材像这样摆好，开始搅拌。
2、根据个人口味，加入黄酒2勺，蚝油2勺，生抽3勺，五香粉1勺，麻油2勺，食用油3勺，可锁住蔬菜水分，搅匀即可，盐1勺就够，但别放太早，什么时候包现放，以防韭菜出水。
黄瓜虾仁馅
2、将炒散的鸡蛋（3个）、黄瓜（1根）、虾仁（10个）一同放进碗中，加1勺盐、适量味精、1勺蚝油、1勺五香粉、2勺生抽、1勺芝麻香油，搅拌均匀。
