韭菜饺子馅可以放一个晚上再煎吗？
一般不建议食用。
韭菜是日常生活中常见的一种蔬菜，其中含有蛋白质、胡萝卜素、维生素、矿物质等营养成分，常用来和鸡蛋一同包馅料食用，味道鲜美、营养丰富，但是韭菜鸡蛋馅隔夜后是不建议食用的，因为会生成一定量的亚硝酸盐，还会滋生细菌等微生物，食用后对人体健康不利，常伴有腹泻、腹痛等不适症状，另外，隔夜后的韭菜鸡蛋馅会流失大部分营养成分，不再具有食用价值。
煎韭菜饺子用不用解冻？
不用
用不粘锅来煎，而且锅底要深宽。锅里加少许油，然后将速冻饺子下锅。煎烙至底面微微有酥脆感。
4、收汁之后再大火煎一下，再加入一个薄面糊，面糊要顺着锅边倒下去之后再轻晃锅至面糊变脆，起锅装盘。
通常情况下，制作煎韭菜饺子时，不需要解冻。以下是一些建议来帮助你顺利煎熟冷冻的饺子：
1. 饺子不解冻直接煎：将冷冻的饺子直接放入平底锅中，不需要解冻。在锅底加入适量的食用油，以防止饺子粘底。然后加入适量的清水，盖上锅盖，并使用中小火煎煮。这样可以确保内部充分加热并使皮底变得脆香。
2. 加水蒸煮：你也可以选择在锅中加入适量的水，再放入冷冻的饺子。然后盖上锅盖，用中小火蒸煮饺子。当水完全蒸发后，继续加热使底部变得金黄脆香。
无论你选择哪种方法，建议在煎饺子的过程中尽量不要移动饺子，以防止煎破。同时，你也可以根据个人口感喜好和经验来调整上述方法。祝你制作出美味的煎韭菜饺子！
不用，速冻饺子做煎饺其实是不需要解冻的。冰冻的饺子在经过解冻后皮子会破，就这样放入油锅中，高温下的油炸只会使得饺子完全破损。
不如换种方法，直接将速冻饺子放入油锅炸至金黄，之后起锅控油再放入锅中蒸上3分钟左右
无需解冻,直接煎。
做法：
1、平底锅中倒入适量的食油，油热后把速冻饺子一个一个放到平底锅里排整齐，盖上盖子开小火慢煎，煎至底部金***为止。（往锅里放速冻饺子的记得关火，以免会溅油到身上）
2、趁着煎水饺的时间往碗里加入一汤勺淀粉，加入半碗清水，用汤勺把淀粉和水充分搅拌混合均匀为止。
3、调好淀粉水后揭开锅盖，用筷子夹起一个饺子，看看饺子底部有金***时，就可以把调好的淀粉水，沿着锅边慢慢倒入，倒完后再盖上盖子小火继续煎饺子。
4、大概30分钟左右揭开锅盖发现锅里的淀粉水都干了，这时饺子就已经熟了，可以用筷子夹起一个水饺看看，饺子底部是金***的。咬一口水饺底部酥脆，饺子馅料味道香浓好吃。
答，，煎韭菜饺子需要解冻，因为饺子一直放置在冷冻专柜，刚取出来是就是个冰疙瘩，里外都是冰块块，直接用于油煎，一是由于突然加热，里面饺馅无法化冻所以很难煎透，时间长了，饺子会被煎糊了，二是未化冻的饺子直接下锅煎，只能煎成半生半熟的，人吃了容易拉肚，有损肠胃所以刚取出的冻饺子必须经解冻处理等完全浴化了才能用于煎饺子，这样煎得快，也煎得透。。
