猪肉韭菜饺子家常做法,猪肉韭菜饺子家常做法窍门

1. 猪肉韭菜饺子最正宗的做法？
2. 猪肉韭菜馅饺子的做法和步骤？

猪肉韭菜饺子最正宗的做法？

材料:饺子皮、韭菜、猪肉、酱油、香油做法:1、把韭菜洗净后切成碎末，把猪肉搅成碎末，加酱油和料酒腌制。

2、将韭菜碎和猪肉末均匀混合在一起，加入生姜末和香油调和。

3、把拌好的韭菜猪肉馅儿包入饺子皮中，放入锅中煮熟就可以吃了。

用料

猪肉 600克，韭菜 600克，猪油 适量，五香粉 一小勺，生抽 两勺，老抽 一勺，耗油 一勺，糖 两勺，饺子皮 100张，盐，鸡精 适量

做法步骤



1、猪肉馅也要提早用生抽，老抽，料酒，耗油，糖，五香粉，混合均匀，放冰箱里腌制2小时以上。

首先，把猪肉洗净，控干水，剁馅儿，用花椒大料水浆15分钟以上备用。

然后，洗韭菜，控水，切碎。

接下来切一点姜沫。

接着，把肉馅儿和姜沫放入切碎的韭菜中，打一个鸡蛋，加食盐，香油，味极鲜，鸡精，搅拌均匀即可。

猪肉韭菜馅饺子的做法和步骤？

1将猪肉剁成泥，加两勺水搅拌均匀。

2加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒，继续搅拌均匀。

3韭菜洗净，用刀切碎，把韭菜放入肉末中拌匀。

4取一勺馅放在饺子皮上捏好煮熟即可。