三文鱼饺子馅怎么做?
(图片来源网络,侵删)
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7、取一块小面团擀薄放上馅。
8、捏紧。
9、两头捏紧。
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10、水开下锅煮熟。
1、原料:面粉1斤、挪威三文鱼1斤、味精3克、盐5克、麻油15克
2、水调面团(冷水)经和面,揉面,搓条,下齐儿,擀皮,包上馅煮熟即可。
3、将三文鱼洗净后去骨,先切成片,再切成小丁;净马蹄先拍碎剁成细粒。
4、肥膘洗净后煮熟,切成细粒;韭黄洗净切成细粒。
5、在三文鱼中加入盐、味精、胡椒粉、姜末、约75毫升清水,淀粉搅上劲,再加入马蹄碎粒、肥膘碎粒、韭黄碎粒拌和即成。
三文鱼水饺的做法?
1、开中火,锅子预热到把一滴水滴进锅里的时候,会形成小水珠的状态,刷一层油,把饺子排进去;
2、煎至底面变***的时候,可拎起一只饺子看看煎黄没,加三大匙水,盖锅盖,转小火。等水分尽了的时候,开锅盖,转中火,最后再煎一分钟;
3、装盘即可。