龙利鱼饺子馅的做法?
取新鲜的1500克龙利鱼收拾干净,把鱼刺和鱼皮去掉,把鱼肉到成馅,150克猪肥肉剁成肉馅,新鲜韭菜500克洗干净切成小段,取一个盆放入韭菜段放入一勺油伴均匀,葱50克切沬姜30克切沫,另取一个盆把龙利鱼肉馅和猪肥肉馅放入盆中,加入葱姜沫,放盐5克鸡精5克料酒一勺少许白胡椒粉蚝油,一个鸡蛋液用手抓伴均匀至上劲,最后放入韭菜段和一勺料油翻伴均匀即可。
龙利鱼能做饺子馅吗?
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1.龙利鱼化开洗净;
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2.切成片状;
3.改刀切成小粒备用;
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7.醒10分钟;
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8.柔光搓条;
9.切成饺子皮;
龙利鱼韭菜鲜肉馅水饺的做法龙利鱼韭菜鲜肉馅水饺怎么做?
步骤 1
龙利鱼肉从冰箱里拿出来解冻
步骤 2
韭菜摘洗干净,控干水分
步骤 3
面粉加点盐,用适量温水合成软硬适度的面团,静置松弛
步骤 4
鱼肉洗干净
步骤 5
剁成鱼肉泥放进料盆