糖醋酥鱼怎么做？
1、食材：草鱼1条、面粉200克、番茄酱1勺、葱适量、盐适量、淀粉15克、醋50克、姜适量、胡椒粉适量、料酒适量、生抽100克、糖适量。
2、先将糖、醋、清水调成汁。
3、再将面粉、淀粉调成糊。
4、将鱼去处理洗净，然后在鱼鳃下1厘米处切一刀，再在鱼尾部再切一刀。
主料：鲫鱼300克 调料：盐3克,醋15克,植物油75克,花椒1克,大葱5克,大蒜（白皮）5克,姜5克,白砂糖3克,酱油10克 教您醋焖酥鱼怎么做，如何做醋焖酥鱼才好吃 1.小鲫鱼去腮、内脏，洗净；
2.锅上火，锅热后倒入植物油，油热七成，放入鲫鱼，炸黄捞出，控干油；
4.再加清汤、酱油、花椒、食盐，烧煮；
1将鲫鱼去头，去内脏，去鳞，洗干净，沥干水。锅里放油，烧热，鲫鱼入锅炸。炸至金黄捞出，沥干油。
2用盐、白糖、醋勾兑好调味汁。炒锅放油加热，姜片入锅煸香。炸好的鲫鱼入锅。烹入调味汁。
3炸好的鲫鱼入锅。烹入调味汁。收汁后即可出锅装盘享用。
1、调酱汁。碗中加入番茄酱、一勺白糖、生抽、米醋，适量淀粉加入清水将拌均匀，调成酱汁备用。
2、鲫鱼杀好，清洗干净，鲫鱼两面使用花刀。
3、将鲫鱼放入装好淀粉的盘中，使鲫鱼两面裹匀淀粉。
4、锅放油，油热，将鱼放入锅中，炸制两面金黄熟透，将鱼捞出，放入盘中。
糖醋酥鱼做法如下
主料：白鲢鱼500克 辅料：大葱250克
调料：姜50克,大蒜（白皮）50克,桂皮2克,茴香粉2克,料酒3克,酱油75克,醋75克,香油75克,白砂糖100克
骨酥肉香，卤稠结冻，咸甜酸，肥滑浓鲜。
五香酥鱼的做法：
糖醋酥鱼糖醋的比例？
糖醋酥鱼的糖醋比例因个人口味而异，但一般建议使用 1:1:1 的比例，即等量的糖、醋和酱油。对于初学者，可以从这个基础比例开始，然后根据自己的喜好进行调整。例如，对于更甜的糖醋酱汁，可以增加糖的量，对于更酸的酱汁，可以增加醋的量。重要的是要注意，糖和醋的比例会影响酱汁的稠度，因此根据需要调整液体成分以达到所需的稠度。
