鱼香胡萝卜丝的做法,鱼香胡萝卜丝的做法窍门

1. 鱼香肉丝用笋丝还是胡萝卜？

鱼香肉丝用笋丝还是胡萝卜？

1.答胡萝卜

2.我是北方人，我们这里的人一上饭店就喜欢点鱼香肉丝这道题。

3.记得那次我们出去是聚会，到了饭店啊！就有服务员给我们菜单让点菜，说实在的，当然啊年纪小，上饭店那就别说了就更少，后来服务员给我们推荐了这道菜，从那以后啊我们家人啊也就爱上了这道菜。

做鱼香肉丝，用胡萝卜不太好，笋丝的替代品一般用莴笋丝，黄瓜丝，胡萝卜太甜容易炒烂，鱼香肉丝的味型是胡辣小荔枝味。只有炒法不同，个人认为鲁菜炒法容易学味道容易把握。（勾汁炒菜）