冷冻黄花鱼的家常做法？
冷冻黄花鱼是大家非常喜欢的一道菜品，怎么做冷冻黄花鱼，操作简单，容易理解，大家一起来学习一下吧。
食材
1渔清理干净，去掉，鱼脑，这是黄花鱼最腥的地方。
2腌制鱼一葱姜小杯白酒盐。
3油热爆香葱姜蒜。
4鱼码放入锅中。
5放入白酒米醋糖。
6再加生抽，老抽提色盐。
7加入一大杯水。
8开大火收汁，即可。
冷冻黄花鱼的家常做法？
冷冻黄花鱼做好吃方法如下：
1、将冷冻黄花鱼处理干净，撒上少许盐、生抽、料酒抹匀腌渍半小时左右，备用。
3、将锅中注入适量食用油加热，放入腌好的冷冻黄花鱼，两面煎至金***。
4、放入姜片葱段，倒入生抽、料酒和陈醋及一小杯水，小火慢煨，至水差不多收干为止。
5、起锅装盘，撒上适量红椒即可。
冷冻黄花鱼是大家非常喜欢的一道菜品，怎么做冷冻黄花鱼，操作简单，容易理解，大家一起来学习一下吧。
食材
黄花鱼 4-5条
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
高度白酒 1茶匙
米醋 2茶匙
白糖 1茶匙
生抽 1茶匙
冻黄花鱼的做法？
在这里吃货小编给大家分享一个家常版干炸小黄鱼的做法，供大家参考！此方法还可做其他干炸类的东西（干炸蘑菇，干炸带鱼）
具体做法如下：用料主料：冷冻小黄鱼500g——600g，水产冻货店超市里就有。辅料：小葱，生姜，鸡蛋一个，玉米淀粉50克，面粉100克。调料：食用盐，五香粉少许，内黄新一代辣椒面，(普通辣椒面亦可)，花椒面少许，熟芝麻60克（没有亦可不影响口感）
具体做法如下：1清理食材：自然解冻买回的小黄鱼，清理干净小黄鱼如图二，冲洗干净后沥干水份。注意：清理的时候小心鱼刺划伤手指，保证小黄鱼的完整度哦！2腌制食材：小葱挤出汁水姜片切成小粒，将沥干水份的小黄鱼倒入器皿放入胡椒粉20克，花椒粉10克，料酒50克，小葱汁水姜粒搅拌均匀用手反复搅拌使黄鱼充分入味，封保鲜膜腌制30分钟！3黄鱼上浆：30分钟后挑出小黄鱼放置到另外一个器皿打入一个鸡蛋，依次倒入淀粉100克面粉50克，反复搅拌使黄鱼通体被裹粉。4炸制：起锅烧油，油温八成热依次下裹粉的黄鱼炸制通体金光，摆盘备用。5撒料：找一小碗倒入20克花椒粉，食用盐20克，辣椒面50克，五香粉10克，熟芝麻（没有亦可不影响口感）搅拌均匀，用您发财的小手均匀撒到炸好的小黄鱼既可！一道美味营养健康的干炸小黄鱼制作完成，无论是当零食，下酒菜还是平时餐桌配菜招待亲朋实属佳品！（黄鱼含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、 铁、 钾、 钠、 镁、 硒和维生素A 等人体所需的多种营养成分，食用价值高。建议多吃！
头条是在我家装监控了吗？我今晚刚好吃黄花鱼了，黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。中医认为，黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。
黄鱼的做法很多，糖醋鱼、尖钻鱼、干炸鱼、醋烹鱼、松子鱼（即松鼠黄鱼）、烩鱼羹、抓炒鱼、红烧鱼，都可算为美味。但我一般选择清蒸，因为是做为我两岁半的女儿做的，因为鱼刺少很适合她，下面可以看看我的做法
1：把鱼洗干净 ，鱼背划刀花，准备生姜，葱（葱切花）大蒜（蒜切沫）花生油，酱油，盐，盘子一个
2：蒸锅内加水，鱼肚放入生姜丝，去腥味，鱼身洒点盐，再家点酱油，然后把鱼装盘子里上蒸锅，开大火蒸15分钟左右后，另起炒锅，热锅上油，将蒜沫跟葱花放在鱼身上，热油浇一遍，好吃又营养的黄花鱼就做好了。
温馨提示：黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人应慎食。不能与中药荆芥同食。
