猪肉豆角馅饺子怎么做？
步骤一
中筋面粉和水入面包桶中，水量是面粉量的55-65%左右就可以
步骤2
步骤3
面团揉好了，可以直接放在桶中饧着
步骤4
揉面时来处理馅料：猪肉馅手剁或者机器绞碎都可以，豆角掐去两头和边筋，清洗干净
步骤5
1. 包饺子先把面和好，面粉倒入盆中。加入面粉2分之1的水，用筷子稍作搅拌。
2. 用手揉成光滑的面团。盖湿布放一边醒面。
5. 最后加香油用筷子朝一个方向搅上劲儿，把肉馅搅出胶为止。
6. 豆角摘洗干净，水烧开把豆角煮到7分熟捞出。
7. 过凉水后切碎。
8. 加入刚才搅好的肉馅里搅拌均匀。
9. 醒好的面分成相同大小的小剂子。
10. 擀成边缘略薄的饺子皮。
哈喽~大家好！今天分享一个小时候妈妈经常拌过很多次的水饺馅料，拌出的馅料鲜嫩多汁超级无敌好吃哦。
做法：
1、猪肉剁泥加2勺料酒+2勺生抽+1勺老抽1+勺蚝油+1勺香油+半勺五香粉+1勺葱花+1勺姜末+2个鸡蛋，然后用筷子一边搅拌一边慢慢倒入半碗清水，把肉馅搅打上劲，搅拌好的肉馅没有多余水分；
2、锅内水开加一点盐和食用油，放入豆角焯水断生，捞出用凉水冲一下，沥干水分切碎，加到肉馅中拌匀；
3、取一张饺子皮，放入适量馅料包起来，依次包完所有馅料；
4、锅中煮开水放入饺子，再次开锅倒入半碗清水，重复三次水再次煮开，饺子浮起来就可以了。
小贴士
加了水的肉馅，在吃的时候更鲜嫩多汁，有灌汤饺子的效果。
猪肉豆角馅饺子是一道美味的传统中式食品，口感鲜美，营养丰富，非常适合作为主食或零食。以下是一份简单易学的猪肉豆角馅饺子做法：
所需材料：
- 猪肉馅 适量
- 豆角 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 饺子皮 适量
步骤：
2/3
将豆角、猪肉泥、金针菇、青椒、葱碎、姜末、盐、鸡精、蚝油都放入盆中，再磕入一个鸡蛋、2勺食用油，顺时针调拌均匀。
3/3
饺子皮放入适量饺子馅，两手握在一起挤成一个饺子形状。将包好的饺子放入开水锅中煮熟即可。
豆角猪肉水饺最正宗的做法？
原料：豆角、肉馅、饺子粉、葱、姜、五香粉、料酒、蚝油、花生油、花椒、盐。
做法步骤：
第1步、豆角摘去筋，洗净。
第2步、切成小段，放开水锅中焯水。
第3步、用笊篱捞出控干水分。
第4步、 用料理机打碎。
第5步、 面粉放入盆中。
第6步、 边倒水边用筷子搅拌成面絮，揉光滑，盖上盖帘醒发半小时。
第7步、从超市买的前腿肉，让售货员打成肉馅。
第8步、 加入料酒、葱姜末，五香粉、盐，蚝油、生抽。
到肉店专门买适量五花肉，剁成肉馅子，备用将长豆角适量，摘去头尾洗净，切的不要太碎。
取适量面粉，活成面团，醒面一会儿。
锅中烧开水，放盐和食用油，放豆角长豆角焯水，这样焯出来的豆角翠绿即可。
葱，姜切成沫，与肉馅搅拌均匀。
将豆角、肉馅、葱、姜放入盆中，加入盐、饺子馅拌馅料、酱油，将食用油加热，倒入馅料中，饺子包好后，在烧水等待煮的过程中可以砸一点蒜沫，煮熟就可以吃饭了。
