白蘑菇韭菜大头菜能做饺子吗？
能。
蘑菇大头菜韭菜可以在一起包饺子，这也是很常见的食材，没有相克的成分。
配料：
九菜 300克、大头菜碎适量、猪肉 300克、香菇 100克、面粉 500克、芝麻油 15毫升、精盐 2克、生抽 5毫升、蚝油 8克、味精 2克、胡椒粉 5克、姜末 5克
韭菜蘑菇的家常做法？
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：韭菜100克，面粉200克，淀粉150克，大蒜5瓣，小米椒3个，食盐半茶匙，蚝油2汤匙，生抽2汤匙，水淀粉适量
（图片来源网络，侵删）
第一步：将韭菜清洗干净之后，切成小段，然后焯水，放到榨汁机里面，加入1碗清水，启动榨汁机榨成韭菜汁，过滤掉渣渣备用。接着在大盆里面，放入200克面粉，放入150克淀粉，然后边用筷子搅动，边加入韭菜汁，搅拌成絮状，然后起手揉成光滑湿润不粘手的面团。
第二步：将揉好的韭菜面团，放到案板上面，然后搓成长条，再分成均匀大小的小剂子，然后将这些小剂子一个一个地搓成小圆球，搓好之后，拿个小圆球放掌心，然后用啤酒瓶的瓶口压出蘑菇的形状再放着备用。
第三步：起锅加入1瓢清水煮沸，水开之后将做好的面蘑菇放入锅中焯水煮熟，煮大概2分钟左右，所有的面蘑菇浮起，就用漏勺捞起来，放到冷水盆里过凉，然后捞出备用。
（图片来源网络，侵删）
第四步：将准备好的大蒜去皮，然后拍扁，再剁碎成末，将小米椒去蒂，然后切碎备用。
（图片来源网络，侵删）
