三文鱼骨炖豆腐的做法？
1、三文鱼去掉鱼骨，拔出鱼刺，和豆腐切成大小相仿的小块，并用厨房纸巾稍稍擦干水份，三文鱼块里撒入适量的黑胡椒粒，放入2勺面粉稍微裹以下;其他材料备好;锅底用姜片擦一遍，放入姜片、三文鱼2面煎黄取出，再放入豆腐块煎黄;倒入适量老抽上色，生抽、盐、糖、大蒜调味，一次性倒入足量的开水，大火煮开，中火炖至快干;放入甜椒块翻炒一下，撒入松子、香菜段即可起锅。
材料：三文鱼骨 317克 、 千叶豆腐 121克 、 豆腐 1块钱 、 香菜 2根 、 姜 8片 、 料酒 4汤匙 、 虾皮 5克 、 干瑶柱 11克 、 红枣 5颗 、 玉米 半根 、 莲藕 1节 、 枸杞 2克 、 海带 56克 、 盐 2克 、 芝麻香油 1汤匙
步骤1/12
购买的冰冻三文鱼。泡水解冻
步骤2/12
把腹部一些脏东西清理干净，切块，如果菜市场买的，可以让摊主帮切，我们这边的菜市场一般都会帮切。如果某团买的，建议让家里的男人切，体力活，老费劲了。如果自己切就要注意安全。实在不行，不切了，大不了吃的时候嘴巴张大一点。
步骤3/12
两人份，喜欢吃可以多放点，不建议买带肉的，因为鱼肉煮熟以后不太好吃，这是三文鱼肉的特点。个人口味，喜欢吃带鱼肉的也可以买带鱼肉的
步骤4/12
三文鱼白菜豆腐汤做法？
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步骤2
鱼头洗净，去腮、去血、去鳞，从鱼头中央劈成两半控干水分。只将鱼头切口粘上少许面待用
步骤3
取一片姜擦拭锅底表层，这样煎时鱼头不易粘锅
步骤4
锅中打底油少许，放花椒。油量够煎鱼头就可以了，油温七成热下鱼头（鱼头切口面朝下），改小火慢煎三分钟至切口焦黄
步骤5
鱼头煎好后（鱼头只煎切口面，鱼头表层不过油），将锅中花椒避出，下姜片，将料酒淋在鱼头上烹出香味，然后加水大火烧开，改小火慢煮30分钟
食材用料
盐 少许，三文鱼头 1个，***，料酒 适量，姜 3片，葱 1根，豆腐 1块，蘑菇 适量
做法步骤：
步骤 1
三文鱼处理好，倒入料酒，姜片，少许盐，腌制半小时到一小时左右。
三文鱼头豆腐汤，为何能让人回味无穷呢？
朋友你好，三文鱼豆腐汤确实不错的，我还尝试过加入番茄，汤很好喝，下面分享一下三文鱼番茄豆腐汤的做法，这个做法也适合用鲫鱼来做，有兴趣的可以做来看看喔！
材料：三文鱼头、番茄、豆腐、姜、葱、胡椒、盐、酱油。
1、备好食材。
2、加姜丝我是为了去腥味。
三文鱼头豆腐汤的家常做法？
1.三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。
2.鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。
三文鱼头豆腐汤的做法如下：
1.鱼头和腩骨洗净切段沥水备用，海鲜菇拆分洗净，豆腐切小块，干葱头切片姜切丝，葱切段。
2.热锅倒入省许油，鱼头切面向下中火煎两分钟。
3.后在鱼头周围放入腩骨煎一分钟，再洒上姜丝，倒入热水没过鱼头，倒入料酒少许。
4.水开后把豆腐均匀洒在面上，小火煮十分钟。
食材用料
盐 少许，三文鱼头 1个，料酒 适量，姜 3片，葱 1根，豆腐 1块，蘑菇 适量
做法步骤：
步骤 1
三文鱼处理好，倒入料酒，姜片，少许盐，腌制半小时到一小时左右。
1
豆腐先切长3×宽2×厚1cm块豆腐备用，其他材料备好待用
步骤2
鱼头洗净，去腮、去血、去鳞，从鱼头中央劈成两半控干水分。只将鱼头切口粘上少许面待用
步骤3
取一片姜擦拭锅底表层，这样煎时鱼头不易粘锅
步骤4
锅中打底油少许，放花椒。油量够煎鱼头就可以了，油温七成热下鱼头（鱼头切口面朝下），改小火慢煎三分钟至切口焦黄
步骤5
鱼头煎好后（鱼头只煎切口面，鱼头表层不过油），将锅中花椒避出，下姜片，将料酒淋在鱼头上烹出香味，然后加水大火烧开，改小火慢煮30分钟
