鸡肉木耳黄瓜饺子怎么做？
很高兴回答你的这个问题
鸡肉木耳黄瓜饺子，这是可以减脂的饺子吆[呲牙]
首先，我们先准备一下所用到的食材，黄瓜，鸡胸肉，木耳，小葱，生姜，还有各种调味料。
第一步，先把饺子面和好，盆里准备适量面粉，放少许的盐，用常温水和成面絮，下手揉成软硬适中的面团，盖保鲜膜醒发备用。
第二步，把鸡胸肉切块，剁成肉馅，也可以用料理机搅碎，我还是喜欢剁的馅，吃起来比较香。黄瓜用擦板擦成丝，再剁几下，放少量盐，静置五分钟，把黄瓜的水分杀杀，挤出水就可以做饺子馅了。一把提前泡发的木耳，清洗干净后，切碎，小葱，生姜切沫。
第三步，就是调饺子馅了，把鸡肉，黄瓜碎，木耳碎，葱姜沫都放在一个大碗里，放食用油，生抽，适量老抽，蚝油，胡椒粉，十三香，花椒粉，再放入一个鸡蛋，少许鸡精，顺着一个方向搅拌，搅到肉馅融为一体，加鸡蛋是为了防止鸡胸肉口感不好。
第四步，包饺子了，面团取出，揉好，搓成长条，下成小剂子，擀成边缘薄，中心厚的面片，左手把面片放入手心，右手开始放馅，捏紧实。
第五步，锅里烧开水，放一勺盐，下入饺子，水第一次开的时候，加些凉水倒进锅里，第二次开，就把锅盖拿掉，让锅开几分钟，等到饺子都漂浮在水面，肚子鼓鼓的，饺子就熟了。
温馨提示大家。木耳呢？现吃先泡，不能吃过夜的木耳的。
我是夕夕妈，爱做饭，很高兴能和大家一起探讨[玫瑰][玫瑰][玫瑰]
大家好，我是厨师王俊杰很高兴跟大家分享一下我的经验。提问题的这个朋友是不是开饺子馆的，连着提到几种饺子的问题，下边跟大家分享一下。
饺子的种类，口味，说不胜说，太多了，就像那句话说的，一切皆可包，而且利润也是可以的。
鸡肉木耳黄瓜陷的饺子，应该注意一点，鸡肉不容易抱团，容易散开，不容易操作。木耳应该给鸡肉一块搅进肉里边，木耳不能切的太大，应该碎一点，黄瓜切碎加盐杀一下水分，挤干以后加入肉馅里边，然后加入盐味精鸡精，胡椒粉，十三香，大料水适量，生抽，酱油，也可以打入鸡蛋，增加口感，尽量的让肉馅抱团，才容易包住，煮制的时候，不容易破皮。
多年以前，我在北京一家饺子馆工作过，饺子的品种大概有四十多种，而且是现场包饺子，生意特别的好，最不容易包的饺子就说西红柿鸡蛋的，陷现调，现包，立即要下锅煮制，还容易破皮，不过味道还不错。
希望对大家有帮助，我的***有适合家庭做菜***，有兴趣的的可以去看看，顺便关注一下，互相学习。
大家好.我是安姐，很高兴能回答这个问鸡肉木耳黄瓜饺子怎么做？下面我先说说它们的营养价值。
鸡肉中含有丰富的蛋白质.脂肪.以及钙.磷.铁等多种营养成分，很容易被人体吸收。木耳中含有丰富的营养成分，它有降脂的作用，对于高血压.高血脂.高血糖都有很好的***治疗作用。黄瓜中含有非常娇嫩的纤维素，既能加速肠道***物质的排泄，又有降低血液中的胆固醇的功效，所以说鸡肉木耳黄瓜搭配在一起食用，对于人们的身体健康是很有好处的。下面把我***肉木耳黄瓜饺子的制作方法介绍给大家。
1:和面
面粉和水的比例是1:0.46，按这个比例和好面团醒20分钟备用。
2:准备原材料：
鸡胸肉，木耳，黄瓜，花椒水，生抽，盐，料酒，葱末.姜末.味精，香油。
3:把鸡胸肉剁碎（用绞肉机饺也可以）放入盆中，加入少许料酒去腥，再加入盐.生抽.用筷子搅拌至粘稠状，再加入花椒水，花椒水要少量多次加入，每次放入花椒水，要搅拌至花椒水完全被肉馅吸收，肉馅变成粘稠状，才能再次加入花椒水，这个过程叫浆馅。肉馅不要浆的太稀，粘稠状就可以了，便于操作。
4:泡发好的木耳去掉根蒂清洗干净，剁碎备用。
5:黄瓜清洗干净，擦丝再剁两下，放入盆中加入食盐用手抓揉抓出水份，再用纱布挤干里边的水份备用。
6:在浆好的鸡肉馅中加入木耳碎.黄瓜碎.姜末.葱末.味精，最后把香油淋在葱末上搅拌均匀，馅就调好了。
你好我是美食创作365、很高兴回答你的问
题、鸡肉黄瓜木耳饺子我的做法
黄瓜内含有多种糖类及葡萄糖甙等甙类，并含有咖啡酸、缘原酸、多种游离氨基酸、维生素等物质。木耳中所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。
原料：黄瓜4根、鸡腿肉2块、木耳、盐、葱花、酱油、香油、白糖、味精、十三香
1、黄瓜切丝，放入适量的盐腌5分钟，攥出水分、放在案板上切几刀就行
2、面粉1000克、盐3克、加入水500克和成光滑的面团放一边松弛十五分钟
3、将提前泡发好的木耳、在热水锅里焯水后、冰凉沥干水分后切成小丁
4、生姜切末、大葱切成葱花
5、将鸡肉剁成肉末、将酱油、盐、白糖、味精、十三香、香油搅拌均匀、再加入姜末、葱花、黄瓜、木耳搅拌均匀饺子馅就做好了、用保鲜纸密封放入冰箱备用。
6、面板上撒一层面粉，将松弛好的面团揉匀，搓成长条状，再切成合适大小的剂子、将切好的剂子擀成饺子皮、要擀成中间厚周边薄的皮子、下面就可以包饺子了
感谢邀请：
步骤二：木耳提前泡发好，然后切成细丝。
步骤三：锅内要放适量的油（可以多放一点），将鸡蛋炒熟，炒碎一些，然后把鸡蛋放在另外一边，锅里的葱姜蒜爆香。
步骤四：把切好的黄瓜丝，把木耳丝，把鸡蛋碎混合搅拌在一起
步骤五：然后用买来的饺子皮包饺子
青瓜鸡肉卷家常做法？
[_a***_]中加葱，姜，料酒，煮熟鸡胸肉。
2/4
煮熟的鸡胸肉，用叉子配合，撕成条。
3/4
用削皮刀刮黄瓜成薄片若干。
4/4
黄瓜片加鸡肉条适量，分别卷成卷，摆盘。生抽，麻酱，白醋，绵白糖调成酱汁，浇到黄瓜鸡肉卷上，即可。
虾仁鸡丁炒黄瓜的做法？
食材：鸡胸肉2块、鲜虾10只，黄瓜1根
配料：葱1段，姜1块，料酒15毫升，盐3克，糖2克，蛋清适量，水淀粉适量
做法：1、准备好食材。
2、鸡胸肉洗净切成1cm见方的块状，加入姜丝、料酒、蛋清抓匀，腌制10分钟。
3、鲜虾洗净去虾线去壳，黄瓜洗净切丁备用。
1.黄瓜去蒂后清洗干净,再切成黄瓜丁。
2.虾仁开后背取出线清洗干净,再切成虾仁丁。
4.锅中倒入适量的花生油,倒入虾仁,撒入些黑胡椒粉,炒到虾仁发红,再加入蒜末和葱花小火煸香。
5.倒入黄瓜，调入适量的盐和蚝油，大火翻炒均匀即可出锅装盘。
