水晶***饺子的做法大全

1. 水晶白菜蒸饺的做法？
2. 水晶白菜蒸饺怎么做？
3. 白菜豆腐粉条水晶蒸饺的做法？

水晶白菜蒸饺的做法？

做法步骤

1.准备好的澄粉和木薯淀粉，把100克澄粉和10克木薯淀粉过筛放入盆里

2. 加入开水用筷子搅拌至没有干粉焖5分钟

3. 趁热用手揉面，这个时候很粘手，边揉边加另外20克木薯淀粉，加入猪油继续揉揉至光滑的粉团

4. 取下一小半粉团，加几滴斑斓香精揉匀

5. 这是2个面团，盖上湿布醒10分钟

6. 取出白色粉团，把它搓成长条

7. 取出绿色粉团，擀成长度与白色粉条一样，宽度能包住白色粉条

8. 用绿色面坯把白色粉条包住，接缝处捏好

9. 搓搓平整后，切成小剂子，我一共切了10个

水晶***蒸饺怎么做？

主料：澄粉100克、木薯淀粉30克、斑斓香精几滴、猪油5克、盐1克

辅料：猪肉泥100克、盐少许、料酒1勺、姜汁半勺、生抽1勺、砂糖少许

做法：

1.准备好的澄粉和木薯淀粉，把100克澄粉和10克木薯淀粉过筛放入盆里

2.加入开水用筷子搅拌至没有干粉焖5分钟

3.趁热用手揉面，这个时候很粘手，边揉边加另外20克木薯淀粉，加入猪油继续揉揉至光滑的粉团

4.取下一小半粉团，加几滴斑斓香精揉匀

5.这是2个面团，盖上湿布醒10分钟

6.取出白色粉团，把它搓成长条

7.取出绿色粉团，擀成长度与白色粉条一样，宽度能包住白色粉条

材料 

澄面 240g

虾肉 160g

瘦肉 40g

冬菇 40g

*** 80g

调味料 适量

做法

1. 将虾肉剁成虾胶；瘦肉剁碎；冬菇切细粒；***洗净切细粒。

2. 放入料调料，拌和成馅料备用。

做法

1. 将澄面和玉米淀粉放入大碗中，加入开水搅拌均匀 

2. 把烫好的面粉放到案板上用手搓匀 

3. 面团放入猪油 

4. 用手再次揉匀 

5. 把面团分成2等份，其中一份加入绿色素揉匀，盖湿布饧10分钟 

6. 豆腐干、水发黑木耳切小丁，葱、姜切末 

7. 肉馅中放入酱油、料酒、黄酒、胡椒粉、白糖、味精、葱姜末搅打上劲 

8. 再放入豆腐干、黑木耳丁 

9. 加香油搅拌均匀 

***豆腐粉条水晶蒸饺的做法？

1、面粉和酵母粉一起放入面盆中加入适量温水和面，软硬适中即可，静置发酵。

2、豆腐切小丁，锅中加入2勺食用油，将豆腐丁煎制金***，盛出备用，锅中留下底油继续加热，将鸡蛋炒碎盛出备用。

3、蘑菇焯水后切碎，粉条煮熟切小段备用。

4、起油锅放入2勺食用油，放入肉末和香菇碎翻炒。

5、加入甜面酱、酱油和十三香粉翻炒。

6、盛出放入馅料盆里，大葱切碎、鸡蛋碎、豆腐丁、粉条一同放入盆中。

7、加入盐和蚝油拌匀。

8、***切碎攥出水分，放入盆中，香菜切碎放入盆中，加入芝麻油再次拌匀。

9、面已发酵好，分成小剂子，取一份擀成大片。

10、包上馅料。