翡翠白玉饺子的做法,翡翠白玉饺子的做法窍门

1. 翡翠白玉饺子的面皮怎么做？

翡翠白玉饺子的面皮怎么做？

1、菠菜洗净去根

2、菠菜切碎放入料理机中搅拌成汁。

3、过筛出菠菜汁。

4、250g的面粉中加入140g的菠菜汁，慢慢揉和成光滑的菠菜面团。

5、250g的面粉中加入140g的水，同样慢慢揉和成光滑的面团。两面团盖上保鲜膜醒面30分钟。

6、猪肉使用料理机搅碎后加入生抽、盐、糖、料酒、蚝油搅拌均匀入味。

7、把绿色面团擀至长型。

8、白色的面团揉成圆状长条形，放在菠菜面团中间。

9、菠菜面团把白色面团包裹起来再揉和成圆柱形。

10、把面团平均切分成小剂子。