南瓜韭菜饺子馅的做法有什么？
辅料
葱 少量姜 少量
准备面粉。用温水和面，然后醒面半小时。南瓜，洗净，去瓤。打5个鸡蛋。热油锅，将鸡蛋打散后，摊入锅中，鸡蛋定型就可以关火了。
韭菜，洗净。葱姜切末.南瓜切细丝。将摊好的鸡蛋，葱姜放在不锈钢调味盆中。加入盐。加入鸡精。加入胡椒粉。加入香油。加入南瓜。加入韭菜。面醒好后，揪剂子，擀皮。然后再将刚才的馅搅拌均匀。把饺子包好放在盖蝶上。在沸水里煮5分钟，即可。
辅料：盐适量、香油适量、鸡蛋3个、十三香适量
南瓜韭菜饺子的做法步骤
2、南瓜去皮 搽丝。
3、搽丝好的南瓜里面放一勺盐 把里面的水分挤出来 这个放盐之后先放一会 继续做别的
4、鸡蛋打散 加入一点点盐。搅拌散。锅里放油烧热，入鸡蛋 ，顺一个方向搅合鸡蛋 出来的鸡蛋碎会碎一点 熟后。盛出待用， 再往锅里加适量油 烧热 关火 放凉待用
5、韭菜切碎。
6、把南瓜丝里面的水挤掉 别扔 ，做饺子皮的话。可以用这个水和面
7、挤掉水分后的南瓜丝再切一下。就跟平常切菜一样大概的来几刀就行
窝瓜饺子的做法？
做法：
1，首先，调馅，先放食用油搅拌肉馅，将肉馅搅开，然后，放葱沫，姜沫，盐，香油，生抽，老抽，蚝油，味精继续搅拌。
2，将窝瓜用切菜器切碎，放点盐，刹刹窝瓜的水气，过10分钟，用屉布攥干切碎的窝瓜。
3，将拌好的肉馅和窝瓜搅拌，就可以包饺子了。
4，包好的饺子上锅蒸，开锅蒸15分钟就可以吃啦，很好吃
1.用开水和面粉总量的1/4，然后用温水和剩下的面粉，面团稍软一点，醒发20分钟。
2.窝瓜洗净，取1/4，1人量。
3.去皮，擦成细丝，撒少许盐杀水。
4.两枚鸡蛋炒碎，备用。
6.窝瓜丝挤去水，然后把鸡蛋碎，虾仁丁倒在一起。
7.用盐、油调味，把馅料搅拌均匀。
8.面团做成小面剂子。
9.装入适量馅料。
10.封好口。
南瓜馅水饺的做法？
材料
猪肉300克、南瓜200克、
1、先把肉馅剁好，倒入适量料酒、小葱末，花生油、香油、耗油、生抽，按照一个方向将肉馅搅好，放一边备用。
2、南瓜去皮，刮丝，撒入一点盐，用手抓一抓，腌一会儿就会出水。然后用笼屉布把南瓜里的水挤出来，这个汁水千万别倒掉，要用来和面的。再用刀把南瓜丝剁一剁，倒入刚才养好的肉馅里，加入适量的食盐、鸡精，仍是按照一个方向把馅子搅拌好。
准备材料：南瓜1个，猪肉1200克，饺子皮1300克，鸡蛋两个，花生油100克，盐10克，生抽4勺，蚝油两勺，料酒两勺。
1、食材准备。
2、把猪肉去皮洗净切小块，放入绞肉机中打成肉末。猪肉选前腿肉更嫩，口感更好，如果没有绞肉机就用刀剁成肉末。
3、加入两个鸡蛋搅打均匀。加入鸡蛋肉末更嫩，不喜欢可以不加。
4、加入盐、生抽、蚝油、料酒、十三香。
