草鱼馅饺子的做法,草鱼馅饺子的做法大全

1. 做草鱼饺子时鱼皮可以放进去吗？怎么做好吃？

做草鱼饺子时鱼皮可以放进去吗？怎么做好吃？

制作草鱼水饺食材：

面粉、盐、生姜、香油、花生油、生抽、五香粉、葱、香菜适量、菜椒2个、草鱼一条去掉鱼皮后片肉

制作方法

草鱼肉片放盆里清水冲洗干净血水，然后挤干水份，剁成肉泥备用

葱、姜、菜椒、香菜切碎备用

开始调味：将鱼肉泥和葱花、姜沫、菜椒沫、香菜沫放入盆中，加盐、五香粉、生抽、香油、花生油适量搅拌均匀备用

面粉适量加温水适量开水活面，面活好后醒面40分钟后开始擀饺子皮包饺子。

草鱼饺子制作完成

做草鱼饺子时最好不要放生鱼皮，因为生鱼皮比较硬影响口感，如果怕浪费，可以把片下来的鱼皮，放入锅中加水，加葱姜，料酒，少许盐烧开煮5分钟，捞起晾凉，切成丝拌到鱼肉中，也别有一番风味。

另外鱼皮也可做成鱼皮冻或凉拌鱼皮。