清蒸小黄鱼的家常做法是什么？
清蒸小黄鱼
蒸 家常味
小黄花鱼215克
辅料
姜片5克、料酒2汤勺、生抽1汤勺、精盐1/2茶勺、味精1/2茶勺
食材：小黄鱼（已洗净）、姜片
步骤2:
将姜片搁入小黄鱼中
怎么做好吃，清蒸小黄鱼的家常做法？
2、将小黄鱼身上均匀涂上盐、糖、酱油和料酒，洒上葱和姜腌制；
3、锅里水烧开，将小黄鱼放入锅中大火蒸十分钟后离火；淋上麻油就可以上桌了。
材料
做法
1.小黄鱼刮鳞去掉内脏，洗掉血水.切成段。放盐，拌匀，腌10分钟。
2.盘子里先放几根葱白，再把小黄鱼放上去摆好盘，然后放少许盐，酱油， 倒点料酒，再放姜丝和葱段在鱼上，
3.锅里的水烧开后，把鱼放进锅里蒸，大火蒸8分钟即可。
冰箱拿出小黄鱼。
2· 用细小的流水一直冲洗小黄鱼，让它化冰！
3· 花掉冰的小黄鱼，内脏和鱼鳞弄干净然后用清水再冲洗一下鱼，记得肚里一定冲干净哦，再把水空干！
4· 一部分葱切段。
5· 一部分葱切丝。
6· 姜蒜切片。
7· 切断的葱、蒜和姜放进一个碗里，然后撒少许的盐加上料酒拌均匀，稍等一会，让它们腌几分钟！
8· 腌好的拌料均匀的铺在鱼身各个面（肚子里面也要放哦）！料弄好后就放进锅里蒸十五分钟！
9· 蒸好的鱼，去掉蒸汽水和拌料！这时放蒸鱼豉油、葱丝，然后锅里烧热油浇在鱼身上！
清蒸小黄鱼是一道非常健康、美味的家常菜，下面是一个简单的做法供您参考：
所需材料：
小黄鱼2条、姜丝适量、葱丝适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、香油适量。
步骤：
1.将小黄鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，用刀在鱼身两侧各切几刀，以便入味。
2.将鱼放在盘子里，撒上适量的盐和料酒，再放上姜丝和葱丝，腌制10分钟左右。
3.将蒸锅加水烧开，将盘子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟左右，直到鱼肉变白熟透即可。
4.将蒸好的小黄鱼取出，将盘中的汤汁倒掉，再撒上一些盐和生抽，淋上适量的香油即可。
这样一道简单的清蒸小黄鱼就做好了，口感鲜嫩、营养丰富，非常适合家庭日常食用。
怎么做好吃，清蒸小黄鱼的家常做法？
冰箱拿出小黄鱼。
2· 用细小的流水一直冲洗小黄鱼，让它化冰！
3· 花掉冰的小黄鱼，内脏和鱼鳞弄干净然后用清水再冲洗一下鱼，记得肚里一定冲干净哦，再把水空干！
4· 一部分葱切段。
5· 一部分葱切丝。
6· 姜蒜切片。
7· 切断的葱、蒜和姜放进一个碗里，然后撒少许的盐加上料酒拌均匀，稍等一会，让它们腌几分钟！
8· 腌好的拌料均匀的铺在鱼身各个面（肚子里面也要放哦）！料弄好后就放进锅里蒸十五分钟！
9· 蒸好的鱼，去掉蒸汽水和拌料！这时放蒸鱼豉油、葱丝，然后锅里烧热油浇在鱼身上！
1.青红椒，普通的彩椒，不辣，辣了容易盖住鱼的鲜美
2.葱蒜姜
3.小黄鱼，清理内脏后清洗干净备用，可以去掉头，但是蒸鱼没有头就不完美了
4.只挑了5条，将小黄鱼身上均匀涂上少许盐，腌制5分钟。可以在鱼身上割花刀便于入味，不过小黄鱼就没必要了
5.青红椒切丝，生姜切丝，葱切段，均匀放在小黄鱼上，倒入适量酱油、味精、醋、料酒。调料要均匀倒在每条鱼身上
6.将小黄鱼放入锅中大火蒸十分钟后离火
