麻辣干锅耗儿鱼的做法

1. 干锅耗儿鱼麻辣香锅做法？
2. 干锅耗儿鱼怎么做的？
3. 干锅耗儿鱼怎么做最好吃？

干锅耗儿鱼麻辣香锅做法？

1.

300克耗儿鱼把冰敲掉用300ml冷水解冻，然后拍上一点10克干淀粉。

2.

50克西芹切成段，然后切成条；10克大葱、10克蒜苗切段；5克干辣椒切段

3.

30克火锅底料切成片（等下容易炒化），10克老姜切姜丝，50克黄瓜切成条。

4.

干锅耗儿鱼怎么做的？

干锅耗儿鱼是一道具有独特风味的川菜，以耗儿鱼为主要材料。以下是一种常见的干锅耗儿鱼的做法：

材料：

- 耗儿鱼500克

- 干辣椒适量

- 葱段适量

- 生姜适量

- 大蒜适量

- 豆瓣酱适量

- 料酒适量

食材：耗儿鱼，黄瓜，西芹，大葱，老姜，蒜苗，大蒜，干辣椒，花椒，火锅底料

做法步骤：

1、耗儿鱼把冰敲掉用冷水解冻，然后拍上一点干淀粉。

2、西芹切成段，然后切成条；大葱、蒜苗切段；干辣椒切段。

3、火锅底料切成片，老姜切姜丝，黄瓜切成条。

干锅耗儿鱼怎么做最好吃？

1/7 西芹切段、土豆切条、藕切条、洋葱切半圈状。

2/7 耗儿鱼下料酒去腥，放少许盐（可不放）腌10分钟。



3/7 土豆条、藕条下油锅煎至金黄。



4/7 锅内起油，油量大一点。下姜蒜爆香，下料包的1/3（视菜品多少自己5/7 下耗儿鱼，翻炒入味。