为什么日本的饺子都是煎饺？
日式煎饺的面皮都很薄，里面馅料的材料通常会用到猪肉馅、卷心菜、大蒜、韭菜，在我们中国的话不会使用卷心菜而是使用白菜，并且一般也不会把大蒜切碎放到饺子馅里吧？
在日本煎饺里之所以会放大蒜，据说是由于在饺子刚刚从中国传到日本的时候，因为赶上日本的食品短缺的时期，所以在那时使用的不是猪肉而是羊肉，为了消除肉馅的膻味而用的。
三鲜饺子是日本发源地吗？
是。
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三鲜饺子是一种以多种食材剁碎混合而做成馅制成的饺子，风味因配料以及习俗不同而存在差异。它可以分为素三鲜和肉三鲜，口味咸鲜。
饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等等名称。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，元代称为“扁食”；清朝则称为“饺子”。
三鲜饺子不是日本发源地！
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三鲜饺子是哈尔滨的传统名吃，也是三鲜饺子的发源地。民国初年，一个姓范的辽宁海城人在哈市的天一街开了一家饺子店，主打的就是三鲜饺子，因为独此一家，时间久了食客们都称呼这里为"独一处”，这里就成了哈尔滨最早的三鲜饺子馆。
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