炸好的鱼怎么做鱼汤好吃？
辅料：大蒜一头，鸡精少许，盐少许，白糖少许，料酒一汤匙，圆葱半个，香菜适量，干辣椒6个，葱少许，姜少许，生抽一汤匙，老抽一汤匙，十三香少许
步骤1
（图片来源网络，侵删）
杀好的鱼，上下划几刀，肚子里塞入葱段、姜片.加入生抽、老抽、十三香、料酒、盐、糖、鸡精 抓匀，腌制一个小时左右，中间翻两次面，抓匀。
步骤2
炸好的鱼怎么做鱼汤的啊？炸好的鱼怎么做鱼汤？
炸好的鱼可以用来做美味的鱼汤。首先，将鱼放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后撇去浮沫。加入姜片、葱段、料酒等调料，转小火煮约20分钟。
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然后将鱼取出，去骨去皮，再将鱼肉切成块状，放回锅中，再加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料，煮约10分钟即可。最后撒上香菜叶即可食用。这样做的鱼汤鲜美可口，营养丰富，是一道适合全家人享用的美食佳肴。
材料：油炸过的鲤鱼、葱、姜、蒜、番茄酱、水、盐、胡椒粉、白糖、陈醋、味精、水淀粉。
1、捞出炸好的鲤鱼放入鱼盘中
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2、锅内留底油，爆香葱姜蒜粒。
3、再放入番茄酱略炒。
4、锅内加入适量的水，再放入盐、胡椒粉和白糖、陈醋、味精大火烧开。
5、淋入适量水淀粉炒匀。
6、再放入1汤匙的熟油。
7、直到锅内芡汁明亮均匀。
8、把芡汁浇到炸好的鲤鱼上面即可。
