芹菜鸡蛋饺子馅怎么做？
饺子源于古代的角子。原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。是我国东汉时期南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。俗话说得好，“民以食为天”，美食作为一个维持人体成长的必备品，一直都是人们的生活的不竭动力。那么，芹菜鸡蛋饺子馅怎么做呢？快来看看吧。
1、准备食材，将鸡蛋、芹菜、大葱、猪肉、大蒜分别洗净，切好，待用。
3、再将其余的芹菜、大葱剁碎，混合进去，很漂亮哦，有木有？
芹菜鸡蛋饺子馅怎么做？
饺子源于古代的角子。原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。是我国东汉时期南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。俗话说得好，“民以食为天”，美食作为一个维持人体成长的必备品，一直都是人们的生活的不竭动力。那么，芹菜鸡蛋饺子馅怎么做呢？快来看看吧。
食材
鸡蛋 50克
芹菜 200克
盐 10克
花椒粉 10克
油 10克
鸡精 10克
方法/步骤
1、准备食材，将鸡蛋、芹菜、大葱、猪肉、大蒜分别洗净，切好，待用。
鸡蛋能和芹菜做馅吗？
鸡蛋可以和芹菜做馅，包饺子很好吃的。做法参考：第一步：芹菜剁碎；第二步：摊鸡蛋，并把鸡蛋剁碎；第三步：在锅里加入食用油加热，将鸡蛋还有芹菜放在一起搅拌均匀，加入葱姜末，加入食用油，搅拌均匀即可；第四步：擀皮包饺子。
鸡蛋和芹菜一起吃还有食疗作用呢。芹菜是粗纤维的，而且是酸性食物；鸡蛋纤维素不高，是碱性的，搭配起来吃可以清热解毒，利湿消肿，健胃滋补。
芹菜、肉和鸡蛋皮怎么能做成好吃的饺子馅？
有鸡蛋，有肉，这个饺子一定好吃。
饺子，全国最流行的美食之一。
家家户户都会做，逢年过节与平常，人们都喜欢吃饺子！
饺子馅，想怎么吃，就怎么调。
平常吃的比较多的是“芹菜大肉馅”，挺好吃，再加鸡蛋皮，更好吃。
芹菜剁碎，肉馅可以自己剁，也可以买超市机器绞好的肉馅；
鸡蛋打入碗内，加入和鸡蛋相同比例的凉水，将鸡蛋与凉水打成混合蛋液；
取一炒锅，锅内加入食用油，先煎鸡蛋，待鸡蛋将要成形时，快速搅拌，因为鸡蛋液里加入了凉水，所以鸡蛋很好搅拌成“碎状”。如果你煎的是“鸡蛋皮”，那么就请你将煎好的“鸡蛋皮”切成“碎状”；
将肉馅、剁碎的芹菜、搅碎的鸡蛋一同放入一大盆内，加盐、十三香、味精等调料后，搅拌均匀；
1、芹菜切好放盐，十三香，加鸡精但是不要放味精，因为味精和鸡蛋的味道犯冲； 2、调肉馅，正常的放盐和鸡精，然后把鸡蛋打碎用煎锅煎的嫩一点，多加点油，不要过多加油，菜籽油色拉油都可以，我习惯用花生油调饺子馅。最后把鸡蛋和调好的芹菜放一起搅拌均匀即可，在包饺子，在煮。一盘美味的饺子就做好啦！
