本文目录一览：
- 1、土豆炖牛腩的正宗做法
- 2、牛腩怎么炖汤好喝又补
- 3、怎么做土豆炖牛腩
土豆炖牛腩的正宗做法
牛腩切块飞水待用 土豆削皮切块待用 高压锅里浇上适量色拉油，7成热下蒜瓣、姜片爆香，再陆续加入八角、桂皮、桂叶、牛腩。搅拌之后洒上适量的生抽、料酒和漫过牛腩的清水。改上 锅盖和气阀，高压锅炖15分钟。
土豆炖牛腩做好吃又烂的方法如下：牛腩冷水下锅，注意：肉类食品焯水都是冷水下锅。加入生姜片，大葱段，适量的料酒去腥。
牛腩洗净切块，凉水下锅加葱、姜、料酒，焯水后捞出备用，土豆削皮切块泡水里备用，锅内加油、冰糖，小火炒至枣红色。加牛腩，翻炒上色后加大葱、姜、蒜、八角、桂皮、草果、山奈、干辣椒、豆瓣酱。
将牛腩，土豆清洗干净，牛腩切块，土豆切块。2 牛腩肉冷水下锅，加料酒，姜片去腥，煮出血末。 捞出洗净沥干水分备用。3 起锅烧油，油热下入调料姜，大蒜，干辣椒炒香，然后下入牛腩肉炒香，加盐加清水炖。
牛腩两斤切成小块，做这道菜只用一半的量。 冷水放入牛腩，加葱结、红花椒、姜片、香叶、料酒煮两三分钟。 煮好的牛腩冲去浮沫，沥干水份。 取适量牛腩放入高压锅中，加姜块、八角、桂皮、豆瓣酱。
土豆炖牛腩的功效 滋养补虚：牛腩含有大量的蛋白质和氨基酸，也能补益气血、强壮筋骨，对身体虚弱有良好的滋补作用，也用于人类病后身体的恢复。
牛腩怎么炖汤好喝又补
⑤将小块牛腩倒入原有的汤中，加入姜块、八角、葱断和红枣。大火煮开后转小火炖1个半小时。⑥白萝卜切大块，加入切好的白箩卜块，煮约30分钟，加入盐调味即可。
把牛腩清洗干净，切成小块，放上些八角、香叶、桂皮、姜片。先把牛腩焯水。
第十一步；小火炖半小时后往锅里加勺白胡椒粉，进去搅一搅，搅匀后关火往锅里加切好的香菜和蒜苗。第十二步；加入香菜和蒜苗后牛肉汤的味道会更鲜，而且多喝不上火，好了咱们这个萝卜牛肉汤就做好了。
炒锅中注入食用油，下西红柿和洋葱。翻炒至西红柿出汤水，洋葱变半透明。十从电压力锅捞出炖好的牛腩。（煮肉的西红柿，洋葱弃之不用）十将其翻炒均匀，加入之前的炖肉汤，转大火烧开。十加入蚝油。
牛腩洗干净，清水浸泡2小时，中间换水1回。冷水入锅，加10粒花椒、一小段葱、3片姜，煮去其中血水捞出，在流动的水下洗净备用。萝卜去皮切滚刀块，放白萝卜焯水，去其苦味，捞起备用。
加盐，胡椒粉调味，出锅装人汤碗，撒入香菜。原汁原味的清炖牛腩就要这么做，汤浓郁，肉软嫩，味道鲜上加鲜！每次都能喝上两大碗。
怎么做土豆炖牛腩
牛腩切大块。土豆切大块。青红椒切粒。牛腩冷水下锅。水开撇去浮末。捞出过凉水洗净沥干。准备酱料，准备香料，锅中油热下入姜片炒香。下牛肉煸炒，炒干水分后下豆瓣酱炒出红油。
牛腩切块飞水待用 土豆削皮切块待用 高压锅里浇上适量色拉油，7成热下蒜瓣、姜片爆香，再陆续加入八角、桂皮、桂叶、牛腩。搅拌之后洒上适量的生抽、料酒和漫过牛腩的清水。改上 锅盖和气阀，高压锅炖15分钟。
