酸菜饺子汤的做法大全

1. 酸菜饺子汤怎么做？
2. 酸菜汤的家常做法？
3. 酸菜蛋饺汤做法？
4. 酸菜鱼头汤的做法有回答吗？

酸菜饺子汤怎么做？

酸菜饺子汤是一道美味可口的传统菜肴，既营养又开胃。下面是一种简单的家常做法：

材料：

- 饺子皮适量

- 酸菜适量

- 猪肉馅适量

- 香菇适量

- 姜块适量

- 葱段适量

- 盐适量

- 食用油适量

1、香菜和小葱清洗干净，切碎。

2、锅中放少量油，加入多半小葱花炒香。

3、加入酸菜翻炒出香味。

4、加入适量水，煮沸。

5、汤锅中烧水，水烧开后煮入水饺。

6、煮熟的饺子捞入碗中。

7、步骤4中煮好的酸汤倒入饺子中。

8、加入切碎的香菜和小葱，加少量食盐调味，再来一些油泼辣子，甭提有多美味了。

从市场上买500g的酸菜到家后把酸菜洗干净，做成碎馅儿，然后把500g的白面和成面团儿，擀成皮儿，把酸菜馅儿放到里面，包上可口的饺子。剩下的酸菜馅儿可以加上味精，香油，烧成酸菜饺子汤。

1、在碗中倒入些色拉油，再加入少许的香油和陈醋，它们三者之间的比例为：3：1：1，然后再倒入它们3倍的生抽，搅拌成酸汁水。

2、在碗中倒入葱末和姜末，再加入适量的熟芝麻和盐，轻微的搅拌下，待会儿再将滚油淋入进去，将它们的香辣激出来。

3、锅中倒入适量的色拉油，油烧6-7热时，将它分次浇入葱姜末中，充分的将它们的香味激发出来。

4、最后再倒入辣椒

原料：面粉、清水、东北酸菜、猪肉馅、生抽、十三香、姜粉、葱末、盐、植物油、紫菜、葱花、香菜、无盐虾皮、盐、辣椒油。

做法步骤：



第1步、面粉加清水，和成柔软适中的面团，饧面半小时左右



第2步、饧面时准备馅料。东北酸菜，这棵比较大



第3步、我只掰下5片就够了，大约是整棵酸菜的1/3，切段



酸菜汤的家常做法？

步骤/方式1

袋装酸菜，过水，去掉腌制过程中的汤汁，但不要洗太多遍，小心酸味被冲淡。最多两遍。

步骤/方式2

热锅热油，加入食用油和猪油。猪油是让酸菜油汪汪好吃的关键，没有的话，品相会逊色许多。爆香蒜片，加入酸菜大火翻炒。

步骤/方式3

翻炒五分钟，快速多翻炒一会儿，加入酱油，继续翻炒上色。

步骤/方式4

酸菜蛋饺汤做法？

主料

猪肉200克，酸菜1棵，鸡蛋4个

辅料

生抽1勺，蚝油1勺，小葱6根，黑胡椒粉1匙，植物油2勺，香菜2棵

做法步骤：

步骤1

猪肉剁成肉馅

步骤2

酸菜切碎放在肉馅中

步骤3

酸菜鱼头汤的做法有回答吗？

以下是酸菜鱼头汤的一种做法步骤：

食材：鱼头、年糕、白菜、香菜、食用油、酸菜鱼佐料

具体步骤：

把鱼头放热油锅小煎后盛出。

把酸菜放入热油锅煸炒后，倒入鱼头，依次放入酸菜鱼中的小佐料包，加适量清水煮开。

1.食材：鱼头（已洗净）、酸菜、姜片

2.将酸菜放在案板上切碎，待用。

3.烧锅倒油烧热，下入已洗净的鱼头 两面煎一下。

4.接着，搁入姜片，加入一些清水。

5.加适量的料酒。