红烧海鲳鱼正宗做法？
食材：海鲳1条，蒜4瓣，葱段8克，生抽2勺，料酒1勺，葱丝少许，蒸鱼豉油适量
做法：
1.准备海鲳一条，除去内脏，切花刀。蒜片，葱段，生抽，料酒等腌制十分钟。
2.锅里放水，水开后把腌好的鱼放进去，大火蒸八分钟。
3.蒸好后拿岀，鱼身上撒上葱丝，烧热油浇在葱丝上。
4.淋上少许蒸鱼豉油即可
材料：
鲳鱼2条、生姜、大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、酱油2茶匙、料酒2茶匙，油、盐适量
做法：
1、鲳鱼去除内脏后洗净，在侧面划几刀，用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜、生姜分别切片，葱切葱花，红尖椒切圈。
用料
海鲳鱼4条，鸡蛋1个，葱姜适量，蒜瓣6个，红辣椒1个，老抽10克，生抽10克，米酒汁20毫升，糖5克，盐适量，水淀粉适量，香油适量
做法
1/12准备好所有的食材。
2/12海鲳去内脏洗净，裹上蛋液。
3/12不粘锅少到一些油，放入海鲳煎至。
4/12煎至两面金黄取出备用。
5/12炒锅到油烧热，爆香葱姜蒜和红辣椒。
7/12加入老抽。
金鲳鱼 一条 、 姜 5片 、 青椒 1/2只 、 红椒 1/2只 、 葱 1根 、 生抽 2汤匙 、 老抽 1/3汤匙 、 盐 1/2盐勺
1 准备好所有的食材
4姜切成片，葱头切段
农国栋红烧海鲳鱼做法？
用料
海鲳鱼4条，鸡蛋1个，葱姜适量，蒜瓣6个，红辣椒1个，老抽10克，生抽10克，米酒汁20毫升，糖5克，盐适量，水淀粉适量，香油适量
做法
1/12准备好所有的食材。
2/12海鲳去内脏洗净，裹上蛋液。
3/12不粘锅少到一些油，放入海鲳煎至。
4/12煎至两面金黄取出备用。
5/12炒锅到油烧热，爆香葱姜蒜和红辣椒。
6/12加入适量的清水。
7/12加入老抽。
东北红烧鲳鱼的正宗做法？
用料：
鲳鱼，红椒，大蒜，生姜，芹菜，盐，酱油，糖，醋，料酒，油。
做法：
红椒切成小段，大蒜切成小片，生姜切丝，芹菜切成丝儿。
鲳鱼去鱼鳞、鱼鳃、鱼内脏，把鱼清洗干净。尤其是鱼肚子里面的黑膜，一定要清洗干净。洗净以后，用刀在鱼身上划两刀，便于入味和熟透。
