鱼籽豆腐汤的正宗做法？
1.将鱼籽冲洗一下，剥去那层薄膜，这步很考验耐心哈。
3.分别将蒜切成末，将青，红椒切成片备用。
5.翻面时油干了要适量添加，以免糊底，煎至两面金黄至熟，盛出。
材料：
鱼籽，豆腐，剁辣椒，杭椒，酱油，红葱头，生姜，盐，生粉，料酒，鸡粉
做法：
2、汤锅里放适量油，烧热后，下红葱头片、生姜丝炒出香味。
3、倒入半碗清水，把豆腐打成小方块放入，倒适量酱油、剁椒同煮。
4、把拌好的鱼籽轻轻放入豆腐锅里煮至鱼籽熟，放入杭椒粒，加盐、鸡粉调味即可起锅。
鱼籽煎豆腐的做法？
准备食材：鱼籽500g、豆腐8块、蒜苗适量、蒜适量、泡野山椒适量、豆瓣酱适量、姜适量、青尖椒适量、红尖椒适量、花椒适量、干辣椒适量
鱼籽煎豆腐的做法：
1、把买回来的鱼籽，清洗干净，洗的时候一定要轻轻地洗，不要整散了，鱼籽外面包着两层膜的，一定要把最外面的那层撕掉，不然腥味会很重。
2、洗好后一定要沥干水分，把豆腐洗干净，沥干水分切成小块，姜洗干净切片，蒜洗干净切片，泡椒切碎，青红尖椒洗干净切圈，蒜苗洗干净切段。
3、锅里加入一点油，把豆腐放进去，用小火煎制，煎制两面金黄盛出来，再把鱼籽放进去，用小火煎制，煎制的时候要轻轻翻动，煎制两面金黄盛出来。
鱼籽鳕鱼豆腐怎么做？
下面是制作方法：
准备材料：鱼籽、鳕鱼、豆腐、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、糖、淀粉、食用油。
处理食材：将鱼籽和鳕鱼洗净，豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用。
煎鱼籽和鳕鱼：热锅凉油，放入鱼籽和鳕鱼，小火煎至两面金黄，盛出备用。
炒葱姜蒜：锅中留底油，放入葱姜蒜爆香。
加入豆腐：放入豆腐块，轻轻翻炒均匀。
加入调料：加入适量的料酒、盐、生抽、老抽、糖，翻炒均匀。
加水：加入适量的水，水量要没过豆腐，大火烧开后转小火炖煮 10 分钟左右。
加入鱼籽和鳕鱼：放入煎好的鱼籽和鳕鱼，继续炖煮 5 分钟左右。
勾芡：将淀粉用水调成水淀粉，倒入锅中勾芡，翻炒均匀即可。
出锅：出锅前可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰。
这样一道美味的鱼籽鳕鱼豆腐就做好了，鱼籽和鳕鱼的鲜美与豆腐的嫩滑相结合，口感丰富，营养丰富。
用料：青红尖椒各两个，镇江香醋30克，鳕鱼籽800克，南豆腐500克，生姜5片，大蒜15克，油80克，盐两小勺，陴县豆瓣15克，剁椒酱10克，料酒15克，鸡精半小勺，水适量
鳕鱼籽豆腐煲的做法
1.鳕鱼籽去除鱼肠，清洗干净，滤干备用
2.青红尖椒斜切成圈，大蒜切末，生姜切片
3.豆腐切成2CM见方的小块
鱼籽蟹黄豆腐的做法？
1.把鸡蛋打在碗里。
2.用筷子打散，加入适量清水，少许盐，搅拌均匀。
3.豆腐切成小块。
4.把切成小块的豆腐放在打散的鸡蛋液中。
5.盖上盖子，放入微波炉，大火先打两分钟。
