酱油水黄花鱼的做法***

1. 小黄鱼酱油水做法？
2. 黄花鱼蘸什么酱油？

小黄鱼酱油水做法？

掉表面的粘液与腥味。用剪刀剪开鱼肚子准备一个勺子，用勺子柄刮掉里面的脏东西，包括里面的黑膜都要刮掉不然吃起来会发苦。

准备一个盆把刮好的小黄鱼放入盆中，切几片姜和葱下入盆中。用筷子反复搅拌对小黄鱼进行腌制，也可以适量倒入一些料酒腌制效果更好。腌制时间控制在10分钟内即可，腌制完成后用筷子夹出放在一个大碗中。如果是特别新鲜的小黄鱼，我们可以不腌制。

黄花鱼蘸什么酱油？

大黄鱼如果去红烧的话，可以加一点点的那个是洋葱或者是青椒来调味的，还有就是说在重烧的时候一定要放足够多的那个酱油，第一是为了让颜色看起来更加的色泽金黄，第二的话是为了吃起来的话，味道更加的香甜好吃。这两种做法的话都是可以尝试一下的。