香辣豆豉鱼罐头的做法？
2、辅料：尖椒1个、红尖椒1个。
3、调料：食盐1/2勺、葱2段、姜少许、老抽1/4勺、淀粉3/2勺、蒜泥1勺、豆豉1勺、白糖1/2勺、胡椒粉适量、水5勺。
【主料】小黄鱼5斤，植物油适量（炸鱼）
【辅料】盐1汤匙，鸡精半汤匙，五香粉半汤匙，糖2汤匙，白醋半汤匙，八角2个，葱1根，姜1小块，干红辣椒2个，豆豉适量
步骤：
1、小黄鱼清洗干净，控干水分；葱，姜切碎，干辣椒切小块，准备两个八角。
3、将小黄鱼里的水分炸干后，捞出备用。
4、锅里的油倒出，留少量底油，开小火放入辣椒碎、豆豉和八角，炒出辣椒的香味。（注意不要把辣椒炒糊了）
5、放入葱末，姜末炒香，再放入炸好的小黄鱼，加入清水（水量以没过小黄鱼即可），糖，盐，白醋，五香粉。
6、转大火烧开后，转小火盖锅炖10分钟左右，锅里还剩有少量的汤汁。
用料鱼 好多条油 一斤就够炸鱼用豆豉 一小包姜、葱、花椒 少许生抽，蚝油 少许糖 少许
可以开店的豆豉鱼罐头的做法步骤
步骤 1
鱼清理内脏，清洗控水
步骤 2
开始炸鱼，每次炸的不要太多，多了容易水份太大，鱼就容易不是完整的！分批油炸好！(这次我的鱼实在是太多了，我带着浴帽炸了两个小时😭😭😭)
步骤 3
豆豉鱼罐头的做法？
鱼 ：六两 ；豆豉：一包 ；大祘：三大个；辣椒：两个 ；盐、姜、油：少许 。
1、把鱼剖净，去除所有内脏，刮去鱼鳞，洗净，用盐、少许生姜片，腌制一个半小时左右，腌制好后用清水把鱼冲洗干净，用筛装好洗净的鱼，汲干水，水份沥干后等下用油炸时才不会爆油；
2、烧热锅，倒入花生油，以能完全浸没鱼为准炸至鱼酥脆，捞起；
3、放入豆豉，少许酱油、白砂糖。豆豉，酱油，糖都是一层一层的放置。隔水放入高压锅内，隔水蒸20分钟左右。出锅，淋上刚炸鱼用过的油，半没过鱼即可。
材料：鲫鱼750克。 生猪板油100克、豆鼓150克。葱15克、姜15克、蒜5克、花生油100克、甜面酱100克、酱油10克、花椒10克、八角10克、白糖15克、绍酒20克、清汤250克、淀粉50克、花椒油100克。
豆豉鲮鱼罐头的做法？
用料
鲮鱼 1斤
阳江豆豉 100g
生姜 100g
大蒜 100g
食用盐 10g
生抽 20g
做法步骤
步骤 1
鲮鱼去除内脏切成两半，鱼鳞可以不用去除的，炸后软软的很好吃，鱼块用食盐腌制1小时
材料：鲮鱼500克，豆豉100克，油500克。
辅料：花生油30克、盐5克、味精10克、胡椒粉少许、湿生粉适量。
腌制料：盐适量、生抽、淡汤、糖、油适量。
做法：
1、鲮鱼洗净，去鳞去内脏，再撒上豆豉、盐、味精、胡椒粉，生姜去皮切末，葱切花；
2、烧锅下油，放入姜末，豆豉，鲮鱼煎香；用湿生粉勾芡撒上葱花即可。
原料
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鲮鱼适量， 姜适量、蒜适量、干豆豉适量、酱油适量、料酒适量、淀粉适量，
1/将洗干净的土鲮用油炸稣起碟；
2/将油放入炒锅内烧热再放入姜片、大蒜瓣、干豆豉爆香。然后放入料酒、酱油、白糖和些许水调成稠汁;
3/将炸过的土鲮放入锅内用微火把鱼与调好的稠汁一起翻炒拌匀，使鱼入味;
4/将炒拌好的豆豉鱼放入密封的不锈钢器具内(如不锈钢饭盒等都可以)，然后放入高压锅内隔水高压20至30分钟即可。
5/美味又好吃的豆豉鲮鱼罐头的做法完成开吃了。
