鸡蛋葱饺子馅的做法：鸡蛋葱饺子馅的做法窍门

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1、猪肉大葱饺子馅怎么调鲜美好吃，猪肉和大葱的比例是多少，我大伯就是专做水饺的老师傅，他告诉我，猪肉和大葱的最佳比例是2：1，切成葱花后用油拌匀，静置10分钟后才能放入打好的肉馅。

2、拌好的肉馅覆上保鲜膜放在冰箱里，冷藏30分钟。将大葱洗净剁碎，放在从冰箱里取出的肉馅上。依次倒入1克盐，2克鸡精，1茶匙食用油和1茶匙生抽增味提鲜，并顺时针搅拌均匀即可。饺子馅做好了。

3、猪肉洋葱饺子馅做法是以猪肉洋葱为主料，然后面粉等十几种食材为辅料制成的，接下来让我们一起来了解一下猪肉洋葱饺子馅做法，自己会做了，这样我们想吃的时候也可以不出门去买。

（图片来源网络，侵删）

1、洋葱鸡蛋素馅饺子的做法：和面：高筋面粉500克加入2克盐，打入1个鸡蛋清，倒入250克清水。先把面粉搓成面絮状，然后慢慢揉成面团，把面团揉光滑后盖上保鲜膜醒面30分钟。

2、饺子……西葫芦鸡蛋洋葱馅的做法取面粉，倒入适量水，用筷子搅成絮状。和成光滑面团，醒一会。趁醒面的时间准备馅料。西葫芦和洋葱洗净。鸡蛋打入碗里。鸡蛋放适量盐打匀入锅炒熟。

3、做法第一步和面：温开水一杯，水里放些许盐，面粉里放鸡蛋一个。

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4、然后我们来准备一碗葱油，这是素馅饺子喷香好吃的关键：锅中加油，烧至6成热时放入洋葱块、姜片、葱段和花椒，炸出香味后，将葱姜花椒都捞出不要，只留下炸香的油备用。

5、洋葱鸡蛋馅饺子就跟正常像韭菜。鸡蛋馅儿是一样的货法。里面就不用放葱和姜了，放点儿花椒，味素，过鸡精，放一点儿老抽。上点儿色，生抽也放点儿。也可以放点蚝油疑惑。就可以包馅了，包饺子了。

1、打开鸡蛋，加入盐和几滴生抽搅打成蛋液热锅入油倒入蛋液，一边加热一般翻炒至熟炒熟鸡蛋后，用铲掐碎盛出待用洋葱切碎与鸡蛋混合，加入全部调味料拌匀取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧。

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2、取500g面粉，加入少量水和成面团，放在盆中备用。将紫色洋葱剥皮、去除头和根，洗净备用。洋葱切成丝，放入食盐，用手将食盐抓匀，腌出洋葱中的水分。

3、将新鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。将洋葱一切为二，去掉老皮和两头，先切成片，再切成末，加油、盐3克、味精和鲜肉馅后拌匀即成洋葱馅。

4、洋葱鸡蛋素馅饺子的做法：和面：高筋面粉500克加入2克盐，打入1个鸡蛋清，倒入250克清水。先把面粉搓成面絮状，然后慢慢揉成面团，把面团揉光滑后盖上保鲜膜醒面30分钟。

5、首先将新鲜猪肉洗净绞成肉馅备用，然后将洋葱一分为二，去掉老皮和两头，先切成片，再切成末，加油、盐3克、味精和鲜肉馅后拌匀即成洋葱馅。

主料：羊肉、沙葱、面粉辅料：香油、盐、姜、胡椒粉、生抽、熟花生油、鸡精、鸡蛋。把蛋清和蛋黄分离，面粉加蛋清、水。和成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟。沙葱洗净沥干水分，切末，姜切末。

首先，先把面和好。一定要选高筋面粉。筋力够，优质，放置的时间和新鲜度要够将鸡蛋打好拌好肉沙葱饺子馅。

将鸡蛋打散，然后加入胡椒粉和姜粉，再加入大量的盐，这应该够整锅的馅了——因为在沙葱上撒盐后特别容易出水，所以要把鸡蛋里的盐都集中起来。把油烧开，把鸡蛋煎一下——把鸡蛋倒进锅里，继续搅拌。把沙葱切碎。

做法：先将沙葱清洗干净，把蒜切片，鸡蛋打好。沙葱切成段，或者是切碎，直接拌入鸡蛋中搅拌。热油锅，向把蒜片放进去爆香，然后再加入鸡蛋液。

沙葱菜盒子的做法步骤面粉，盐，酵母混合加水揉成光滑面团鸡蛋打散鸡蛋炒熟沙葱洗净切碎把鸡蛋，沙葱，花椒粉，盐混合拌匀发面排气十等分面团。

素三鲜饺子馅的做法如下：材料准备：中筋面粉一份、胡萝卜一根、鸡蛋三个、水发黑木耳一份、面粉用室温凉水一杯、小葱一把、植物油一勺、鸡鲜调味料500g、盐500g等。

准备工作首先，我们需要准备饺子皮、鸡蛋、小葱、豆腐干、姜、盐、花椒粉、生抽、醋和食用油等材料。饺子皮可以在超市购买或者自己动手[_a***_]。饺子馅的素材可以根据个人口味进行调整。

鸡蛋搅打均匀，下锅炒熟，切丁；小香葱、胡萝卜、香菇、西芹、小茴香，洗干净切丁。热锅冷油（油能平铺锅底），依次放入小葱、胡萝卜、香菇、西芹、小茴香、鸡蛋、小虾米（小葱翻炒两下再放其它食材）。

原料图，葱理好洗净沥水备用。请点击输入图片描述 2鸡蛋打成蛋液、葱切碎、脆皮肠切粒。请点击输入图片描述 3鸡蛋炒好切碎，与葱和脆皮肠加少量的油和盐拌匀。4包成饺子。请点击输入图片描述 5坐锅烧水。

配鸡蛋、胡萝卜和木耳做素饺子，下面介绍做法：准备材料：香菇200g、鸡蛋3个、胡萝卜一根、小葱2根、鸡精适量、鲜木耳200g、姜蒜适量、生菜3片制作步骤：香菇清洗后冷水下锅煮沸两分钟。

扫帚菜素饺子做法调馅方法步骤：所用材料：面粉500克，扫帚苗适量，鸡蛋4个，葱末，虾皮，鸡精，盐适量，花生油2大勺。做法步骤：第一步：我们先来看看扫帚苗，它在北方田地里有很多，随意生长，我们***摘只要嫩尖比较鲜嫩。