海蛎子包饺子的做法？
配料：
萝卜200克、海蛎子100克、五花肉100克、葱姜适量、香菜1根、生抽+酱油+猪油+料酒各1勺、花椒粉1克、面粉300克、盐适量
做法：
1.菠菜叶洗净焯一下水后，切碎放入破壁机加入适量清水榨汁后过滤后开始和面，先用150克面粉加入菠菜汁和成面团，再把剩下的150克面粉加入清水和成面团，把两个颜色的面团静置半个小时。
2.萝卜洗净擦丝，锅中倒入适量清水煮沸，放入萝卜丝焯至萝卜丝变色变软捞出过冷水后沥干备用。五花肉洗净后，用刀切成小丁放入容器中，肉丁一定要切小一点哈。
3+倒入料酒和生抽，酱油和花椒粉拌匀，把焯好的萝卜纳干水分剁碎，葱姜切碎，海蛎子切小丁都放入容器里，根据个人口味加入适量的盐和猪油搅拌均匀。
4.把面团揉匀，白色的搓成长条，绿色的擀成面皮，白色的放到上面，用绿色的面皮包裹起来搓成长条，用刀切成大小一致的剂子擀成面皮。
5.加入适量的馅料，包成自己喜欢的模样，锅中倒入适量的清水煮沸，放入包好的饺子大火煮沸后点少许清水，反复3次，看见饺子全部漂浮在水面上即可关火，盛出开吃
海蛎子（生蚝） 500克
萝卜 1个
猪肉馅 250克
做法步骤
1、剥好的海蛎子清洗干净备用.
2、绿萝卜擦成丝，焯水后捞出过冷水，攥干水份备用.
3、夹心肉剁成肉末，加葱姜末，适量的五香粉、生抽和蚝油、盐搅拌均匀腌制片刻，加入海蛎子和萝卜丝.
海蛎子如何做饺子？
海蛎子包饺子一般选择野生的小海蛎子，加韭菜，少放点肉沫，海蛎子用漏勺控一下水份，加入海蛎子后搅拌一定要轻，尽量不破坏海蛎子的原样，至于五香粉什么的就没必要加了，加点香油鸡精盐就可以了。
不过我们这边吃海蛎子要么是海蛎子豆腐汤，要么炸海蛎黄，要么煎海蛎子黄。至于包饺子是很少做。在海边住20多年了一共也就吃了两三回，说实话味道并不是想象中的那么鲜美，比起虾仁饺子，鲅鱼饺子，贝丁饺子来还是差那么点的。海鲜类饺子还数虾仁
烟台这边海蛎子一般和萝卜丝包饺子，萝卜刨丝，过热水，挤干水分，加入一丢丢的肉沫，海蛎子最好是买野生的小的，这种味道浓，一个饺子里包三两个整个的海蛎子。调味别加乱七八糟的什么五香粉，十三香的，就是盐，味精，一咬爆汁。鲜的很。
如何做海蛎子韭菜馅饺子详解步骤？
准备材料：海蛎子150克、韭黄50克、韭菜150克、鸡蛋2个、饺子皮28张、盐适量、小葱1根、油适量、生姜5克、胡椒粉少许。1、备好做饺子馅的材料，海蛎子，韭黄，韭菜，鸡蛋，葱，生姜。2、韭菜、韭黄、葱和姜都切碎。3、海蛎子冲洗干净备用。4、两个鸡蛋，加上葱花，盐和胡椒粉打散。5、锅烧热倒到油，油热下生姜和海蛎子炒翻两下。6、倒入打散的鸡蛋液。7、稍停片刻将鸡蛋液滑散。8、待到海蛎子和鸡蛋完全冷却，将韭菜和韭黄拌入，根据需要加盐和胡椒粉调味，到此馅就调好了。9、取一张饺子皮，放一勺馅。10、饺子包好了，我们来煎饺子，将锅烧热，倒少量的油，油温热的时候将饺子码排在锅里。11、饺子底煎至微上色的时候，倒上半碗清水，立刻盖上锅盖，用中火煎5-7分钟，水干了，一般来说饺子就煎好了。
