素冬瓜馅饺子的做法大全

1. 冬瓜素水饺怎么做？
2. 冬瓜虾仁素饺子？
3. 冬瓜素蒸饺怎么做？

冬瓜素水饺怎么做？

1. 面粉加水揉成面团，盖上保鲜膜饧面。利用饧面的时间准备馅料

2. 冬瓜去皮去籽，用擦菜板擦成细丝，洒盐，杀出水份，挤干。挤出的冬瓜汁不要扔，留着做汤

3. 鲜香菇在滚水里焯烫后，切碎

4. 胡萝卜去皮擦成细丝；香菜洗净切碎

5. 所有原料拌在一起，加入油、香油、盐，拌匀

6. 面团饧好，包成饺子即可

7. 挤出的冬瓜汁里加入清水，烧开，放入甜玉米粒，青菜叶，出锅点香油，即成一碗好喝的冬瓜汤

冬瓜虾仁素饺子？

食材明细

冬瓜 一斤

虾 一斤

饺子皮 适量

盐 少许

做法

1.冬瓜用篦子擦丝，加盐。冬瓜会出很多水，尽量把水都捏掉。

2.处理虾仁会比较麻烦，因为我买的是新鲜的虾，自己一只只剥壳的，如果想省事，买现成的虾仁也不错。用酒、盐腌制下，入味。

3.饺子皮我买的是现成的，因为我擀皮技术太差了，所以放弃自己擀，还是简单点买个现成的吧。呵呵，偷懒，太热了。

4.包好放锅里蒸15分钟，大功告成

冬瓜素蒸饺怎么做？

主料：冬瓜300克，豆腐100克，胡萝卜半根，香菇一朵，虾米50克，食用油2勺，生抽一勺，耗油一勺，盐，鸡精适量，十三香半勺，葱花适量

步骤：

1、冬瓜洗净去皮切条后再切碎。

2、装入盆中用盐腌制杀出水分。

3、豆腐切丁在油锅里炒成金***盛出。