五彩饺子的做法

1. 五彩饺子是怎么做出来的？
2. 怎么包彩色饺子？
3. 田园晓儿的彩色饺子怎么做

五彩饺子是怎么做出来的？

彩色饺子主要是指在制作饺子皮的白面粉中添加不同颜色的面粉、蔬菜汁或水果汁，呈现出鲜艳的色彩，使这些饺子皮看起来非常好看。

同时加入其他原料后，饺子皮更加富有营养。

而且不同颜色的面皮有不同的口味，蔬菜汁的做法有几种：一是可以利用榨汁机；二是在剁饺子馅时，把蔬菜汁留下来和到面粉里；三是到超市买现成的蔬菜汁，添加到面粉中。

但建议尽量使用前两种方式，既保证菜汁的新鲜程度，又可以保证全面地吸收蔬菜的营养，还可避免食品添加剂的摄入。

下面是几种颜色的饺子皮制作法： 白色：即普通的白面。

怎么包彩色饺子？

1、蔬菜或水果榨汁；先放一小部分搅拌，再逐渐循环加少量清水及蔬菜或水果，直到获得需要的量；

2、揉面团；用一个盆，依次揉出各种颜色的面团，即将蔬菜汁代替清水，浓度约深颜色越好看；

3、切长条，面团分别切成块，揉成长条；

4、彩色长条擀开至能包裹住白色长条，将白色置于其上，揉成一个长条；

6、包入馅料；就可以煮了。

田园晓儿的彩色饺子怎么做

制作蔬菜汁

紫薯去皮，切块，蒸熟后捣成泥，加入适量水，过滤得到紫薯汁。

菠菜切碎，加入适量水，榨汁过滤得到菠菜汁。

胡萝卜、甜菜头切块，加入适量水，榨汁过滤得到胡萝卜汁和甜菜头汁。

步骤 3：和面

将面粉分成 5 份，分别加入紫薯汁、菠菜汁、胡萝卜汁、甜菜头汁和适量水，揉成面团。

面团搓成长条，分成若干小块，擀成饺子皮。

步骤 4：准备饺子馅

鸡蛋打散，煎成蛋饼，切碎。

将蛋饼与其他食材（如猪肉、葱、姜、盐、生抽等）混合，搅拌均匀。