酸菜猪肉馅饺子的做法,酸菜猪肉馅饺子的做法***

1. 酸菜肉馅的做法？
2. 酸菜肉馅怎么做？

酸菜肉馅的做法？

原料：肉馅 300 克、酸菜 250 克、饺子皮 500 克、蚝油一勺、酱油一勺、鸡精少许、姜末 5 克。

做法步骤：

第1步、酸菜一颗。

第2步、切细挤干水。

第3步、下锅炒干水。

第4步、加入花生油，姜末翻炒香，加入少量酱油。

第5步、炒好的酸菜。

第6步、肉馅中加入酱油，蚝油，鸡精，酱油，一点点盐拌匀。

第7步、加入炒好的酸菜拌匀。

酸菜肉馅怎么做？

1. 将酸菜切碎后挤干水分，备用。  

2. 将猪肉剁碎或绞碎，放入盆中。  

3. 加入葱花、姜末、盐、花椒粉、味精、酱油、料酒和香油，搅拌均匀。  

4. 将酸菜倒入肉馅中，再次搅拌均匀。  

5. 打入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。  

6. 最后，加入适量的水，沿着一个方向搅拌均匀，直至馅料变得粘稠。

酸菜肉馅的制作过程中，可以根据个人口味适量调整调料的用量。搅拌时要沿着一个方向，这样可以使馅料更加有口感。制作好的酸菜肉馅可以用来包饺子、包子或者制作肉丸等。