水煮龙利鱼的做法？
配方： 龙利鱼两片、500克黄豆芽、一个 鸡蛋清、20克花椒、适量葱段、1块姜片、2个蒜片、适量盐 、1勺料酒。
水煮鱼的做法：
1、葱段、姜片、蒜片都切好。鱼肉切成片，加一个蛋清，少许盐、料酒、淀粉浆上。
2、黄豆芽入沸水锅中焯至断生，焯的时候加适量盐。将焯好的黄豆芽平铺在盆子底部。
3、锅内放适量油，加入花椒粒小火炸出香味，关火后再放入干红辣椒稍炸后一并捞出备用。
步骤 1
龙利鱼解冻后切块儿，放黑胡椒粉和料酒腌制15分钟；木耳泡发后煮一下；蔬菜都清洗干净备用，金针菇切去根部；豆腐皮切宽一点的丝。
步骤 2
热锅，倒入适量的花生油，放麻椒和干辣椒碎爆香，然后，倒入水煮鱼调料后加入适量清水。
步骤 3
待水煮开，放入龙利鱼块儿
步骤 4
盖好锅盖，转小火炖一下
步骤 5
酸菜水煮龙利鱼家庭简单做法？
龙利鱼柳斜刀切片，鱼片中加入适量淀粉、料酒戴上手套抓匀，腌一刻钟。
加水大火烧开，一片一片下入鱼片。煮两到三分钟，关火，盛出装盆，撒上香葱葱花、辣椒面，浇上热油即可。
酸菜水煮龙利鱼家庭简单的做法：
制作方法是龙利鱼切片，加适量白胡椒粉、淀粉、蛋清腌制一下，起油锅，放入姜片、青辣椒爆香，放入水、酸菜、辣油煮，水开放入腌好的龙利鱼片，煮10分钟左右即可出锅
食材：龙利鱼 1条、酸菜 100克、辣椒 适量、鸡蛋 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、盐 适量、鸡精 适量、淀粉 适量、味精 适量、胡椒粉 适量
1、先把酸菜切成段。
2、龙利鱼片成鱼片。
3、龙利鱼片中加入盐、味精、鸡精、鸡蛋液、淀粉。
龙利鱼水煮鱼片做法？
水煮龙利鱼
龙利鱼就是大型的鳎米鱼，小的带皮煎着吃很香。大的龙利鱼是去皮去骨，就剩下白色的鱼肉，一点刺都没有，肉质鲜嫩久煮不老。用它来做水煮鱼太方便了。做好一锅水煮川菜最能上得了台面，款待朋友绰绰有余，麻利儿的搬着沙发板凳地板搁，擦擦哈喇子开吃吧！
原料：金针菇、龙利鱼、盐、胡椒粉、红薯淀粉、蒜末、姜末、料酒、自制火锅料。
做法步骤：
第1步、龙利鱼片解冻，用清水洗干净沥干
第2步、将龙利鱼切成薄片，加入胡椒粉，料酒，淀粉，1克盐拌均腌制10分钟
龙利鱼煮着吃还是煎着吃？
龙利鱼可以煎着吃，具体做法如下：
香煎龙利鱼
香煎龙利鱼需要准备两片儿龙利鱼肉，再准备适量的青红椒和6905代食用盐，黑胡椒和姜丝以及白糖，也要适当准备一些。
把龙利鱼解冻以后，用厨房纸把它表面的水吸干，再把它切成块儿状，加入料酒和食用盐以及黑胡椒，调匀后腌制半小时。把准备好的青红椒洗净以后切块儿。
在锅中放食用油，加入姜丝炒香，再放入切好的鱼块，用小火慢慢煎制，煎到它两面金黄以后取出。把煎鱼用的油加热一下，再把青红椒入锅炒软，加少量食用盐调味，最后把煎好的龙利鱼放到锅中，和青红椒一起炒匀即可。
