红烧鱼嘴的家常做法,红烧鱼嘴的家常做法窍门

1. 红烧鱼嘴的做法？

红烧鱼嘴的做法？

食材清单：鱼嘴 7个 、 蒜 8个 、 姜 2块 、 香葱 1把 、 野山椒 1小碗 、 干辣椒 6个 、 郫县豆瓣酱 1小碗 、 辣椒酱 1小碗 、 黄豆酱 1小碗 、 黄酒 1小碗 、 太太乐宴会酱蘸汁 20克 、 醋 20克 、 太太乐三鲜鸡精 1勺 、 胡椒粉 1勺 、 白糖 1勺 、 油 适量

烹饪步骤

1.将鱼嘴处理干净后，放入5-6成热的油锅中，稍微过油，捞出备用；

2.锅内留底油，煸香姜片、蒜瓣和干辣椒段，放入鱼嘴；

3.加入黄酒去腥后，倒入冷水，用太太乐宴会酱蘸汁着色；

答：红烧鱼嘴的做法其实很简单

1.将鱼嘴洗净，去除内脏;

2.做馅料，把红椒、葱、姜切成末;

3.把鱼嘴放入凉开水里焯一下；

4.将鱼嘴放入商家准备的红烧汁里烧熟，加入磨好的馅料即可。

鱼嘴面鱼50g，鸡蛋1个，红烧料包1袋

做法：鱼嘴面鱼放到盆中加入温水浸泡至2倍大捞出放到晒干水分1/3时，放入鸡蛋搅拌均匀，锅起热放入油油温升高放入红烧料包，倒入鱼嘴面鱼加入清水，熬制汤汁收干即可