葫芦蒸面条的家常做法?
500克左右的葫芦切块,500克面条,两个中等大小的土豆先削皮切成条,上锅烧油,油热下入土豆条,翻炒一会儿,放入切好的葫芦块翻炒,加十三香,少许老抽上色,加盐翻炒,加入清水适量,盖锅盖大火烧开,土豆不夹生放入面条继续盖住焖,切葱花蒜沫放碗里加陈醋,面熟了把葱蒜汁淋在面上,关火调匀面菜,可以装碗开吃。
葫芦蒸面条是一道传统的汉族特色美食,以面条为主料,配以葫芦、木耳、胡萝卜、豆腐等多种食材烹制而成。下面是葫芦蒸面条的家常做法:
材料:
面条 300克
葫芦 300克
木耳 50克
胡萝卜 50克
豆腐干 50克
盐 适量
鸡精 适量
第一步,准备食材,姜块,大蒜,花椒,八角,放一个小碗里备用。可以多剥几颗蒜,可以就着面条吃。
第二步,小葫芦和胡萝卜洗净切丝,再放入水盆里洗洗,泡在水里的葫芦丝和胡萝卜丝还蛮漂亮的。
第三步,把荆芥摘好,洗干净放在一边。锅里倒油,油热了放入花椒八角大蒜生姜,翻炒几下,加入小葫芦丝和胡萝卜丝,翻炒断生,加入十三香,少量酱油,盐,五香粉等,翻炒几下。
第四步,加点开水,把面条摆在菜上面,然后在面条上淋上油,多淋一点,这样面条会好吃很多,之后把荆芥盖在面条上,盖锅。电磁炉开蒸煮功能,十分钟左右,荆芥和面条散发出来香味的时候,就可以啦。
面葫芦怎样蒸?
恕我读书少,我只知道葫芦科的植物常见的有西瓜、冬瓜、南瓜、黄瓜和西葫芦,而面葫芦不知道是什么。如果是西葫芦的话,常见的吃法是炒着吃,炒法较多而蒸着吃的不多吧。南瓜可以蒸着吃,即削皮切条然后蒸即可。
你说的面葫芦就是西葫芦吧,没有面葫芦的叫法吧?也有可能是一道菜,像豆角一样,西葫芦切条,加盐、面粉拌匀,让西葫芦都均匀挂满面粉,上锅蒸熟。
我主要是做馅和炒得多,做馅得切丝加盐,出水后挤掉多余的水,炒得话我喜欢先焯水再炒,不容易出汤。
做饼馅的话,就像蛙儿这个饼差不多!
感谢推送问题。
首先看到面葫芦怎么蒸我是蒙圈的。在吃这方面我自认还是见多识广的,葫芦面,呛西葫芦,菜葫芦,你这个面葫芦怎么蒸实在是……能否拍个图分享一下。
下面我先说说我介绍的这几种
1.葫芦面
做法:用两个鸡蛋打散加入面粉,揉成一块稍微硬一点的面,湿布盖上醒发20分钟,然后西葫芦切片,西红柿切小丁(也可以切片)葱姜蒜炝锅爆炒一下,入西红柿翻炒出红汁,入西葫芦片翻炒片刻即可,淋入少量味达美,因为孩子吃,我基本不放盐。
另起锅入凉水,等待烧水的过程我们来做面,擀成稍厚一点的面片,然后上面洒些面,切成一角硬笔大小的丁,然后用手碾压一下,形成一个猫耳朵的形状,待水烧开,入猫耳朵煮五分钟出锅,过凉水。然后倒入刚才炒的菜中,开火翻炒几下即可。
2.呛西葫芦
准备食材,西葫芦,干红辣椒两三粒,葱花姜适量,醋一勺,盐少许
葫芦包子蒸几分钟熟?
蒸10-15分钟即可开盖品尝美食。
根据生活经验来说,蒸西葫芦包子的时间10-15分钟为宜,若蒸的时间太短,包子内部受热不均匀,会出现夹生、生冷等情况,而时间太长的话,包子中流失的营养成分和水分较多,肉馅包子内的汤汁发干,包子皮坚硬、干瘪,因此,一般冷水下锅蒸熟肉馅包子,10-15分钟即可。
葫芦需要蒸一下再盘吗?
需要的。经过蒸馏煮沸的葫芦较少生虫,蒸后阴干。葫芦应该经常把玩摩挲,或以细布擦拭。据有经验者说,手上愈有汗愈好,这样可使汗水浸入皮下,葫芦的色泽会变得更重。
以布擦拭前,可先涂一层核桃油浸润一时,然后用力擦之。布不宜太粗,以毛织物最好。如此日积月累,葫芦便会变得愈加光润可爱。