丝瓜虾仁煎蛋汤最正确的做法？
丝瓜虾仁煎蛋汤是一道美味又营养的汤品,下面是最正确的做法:
所需材料:
- 虾仁 200 克
- 丝瓜 150 克
- 鸡蛋 2 个
- 葱姜适量
- 清水适量
做法步骤:
原料：丝瓜250克，虾米50克，鸡蛋2只，鸡精清汤块1块，葱花、盐适量。
制作：
1、将丝瓜刮去外皮，切成菱形块；鸡蛋加盐打匀；虾米用温水泡软。
2、炒锅上火，将油烧热，倒入鸡蛋液，摊成两面金黄的鸡蛋饼，用铲切成小块，铲出待用。
3、锅中放油再烧热，下葱花炒香，放入丝瓜炒软，加入适量开水、鸡精清汤块、虾米烧沸，煮约5分钟，下鸡蛋再煮3分钟，这时汤汁变白，调好咸淡即可出锅。
注意：此汤的关键是煎鸡蛋一定要煎得两面金黄，才能香气扑鼻；参看炒鸡蛋的窍门。
1· 丝瓜去皮滚刀切块用盐水浸泡10分钟（这样在炒的时候颜色保持翠绿好看）冷鲜虾仁开背去虾线备用；
3· 再倒入油煎蛋，两面煎差不多盛出煎蛋；
4· 直接倒入丝瓜翻炒，炒到半熟的状态；
5· 然后加入开水，再放入虾仁，撒一点胡椒粉大火煮开；
6· 再加入少量生抽提味，不能放太多，汤的颜色会不好看；
丝瓜鸡蛋汤的做法？
制作丝瓜鸡蛋汤的简单做法如下：
材料：
1. 丝瓜（去皮、去籽，切成片或块）
2. 鸡蛋（打散备用）
3. 鸡高汤或清水
4. 盐、胡椒粉、葱花（根据个人口味添加）
步骤：
1. 将丝瓜去皮、去籽，切成片或块备用。
丝瓜花煎鸡蛋的做法？
丝瓜花煎鸡蛋做法如下
1.丝瓜去皮切成细丝，撒少许盐腌一下
2.腌出少许丝瓜汁后加入两个鸡蛋、适量香葱、白胡椒粉、花椒粉、大料粉、糖、盐搅拌均匀
3.加入面粉，再加入适量的清水搅拌均匀。
4.搅拌成流动状就可以了
5.不粘锅上面倒少许食用油开小火，舀一勺面糊用铲子轻轻划开抹匀。
辅料：盐适量、胡椒粉适量
步骤：
步骤1
将新鲜的丝瓜花洗冲洗一下
步骤2
面粉加水和成面糊，打入鸡蛋打匀
步骤3
热锅放油，油热后到入适量面糊铺上丝瓜花
步骤4
丝瓜鸡蛋汤怎么做？
丝瓜谦逊，性格亲和。清炒，鲜甜水嫩，拿来煲汤也一样清爽。讲究的打上两个鸡蛋，蛋花舒展着柔嫩的身段，喝上一口感觉整个人都跟着温柔了起来。
用料
做法步骤
1、将丝瓜去皮
2、去皮后切滚刀块
3、将鸡蛋打散后，倒入料酒、盐搅拌均匀
