酱香韭菜鸡蛋粉条饺子馅做法？
2、鸡蛋搅拌，锅内放少许油，摊成鸡蛋饼，越薄越好，放凉切碎待用。
4、韭菜、鸡蛋、粉丝三样顺时针方向匀速搅拌。放进料酒、盐、香油，拌匀即可包饺子了。
用料粉条 1把韭菜 300克鸡蛋 4个面粉 500克盐 10克香油 5勺生抽 2勺
韭菜鸡蛋粉条饺子馅的做法步骤
步骤 1
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韭菜洗干净晾干。如果没有晾干，那尽量用厨房纸吸干。吸干的目的是避免出水。切碎，尽量短的切碎。
步骤 2
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红薯粉条煮好，切碎。加红薯粉条的作用是中和口感，因为韭菜和鸡蛋相对独立，加了粉条后，就会有个黏和的，口感会更好一点。
早餐店里的韭菜鸡蛋粉条蒸饺馅是怎么做的？
您好，很开心能回答您的问题，我是橙子的幸福生活。
NO.1刚看见这个标题写着(韭菜鸡蛋粉条饺子）。瞬间就馋了。这馅儿真的太好吃了，从小吃到大，越吃越爱吃。
NO.2.其实早餐点的饺子咱们平时在家也一样能做，甚至咱们做出来的更好吃。因为咱们调料都是好的，菜都是最新鲜的。
NO.3我们家隔三差五就这么吃。您可以试试。因为饭店就是这么做的。我姐夫专门还去学习，现在开的包子饺子饭店。我说咋那么好吃啊，她说也没啥了，在家都能做。
NO.4粉条买无添加剂的，韭菜买嫩韭菜，不要买老的。饺子皮用高筋面。不用发面儿的就行。
NO.5韭菜洗净切碎，鸡蛋放入适量水炒熟，粉条泡发切碎。把所有的食材均匀搅拌一起。韭菜不出水的关键，是先放入适量的熟油，在放一勺猪油，这是关键哦。再次搅拌后，放入适量的鸡精，十三香，盐搅拌均匀。
NO.6开包吧。马上上锅儿蒸。用竹笼屉蒸十分钟，出锅就是香。就是这么简单。
最后，希望我的回答能帮到您。感恩。
韭菜洗净切碎，鸡蛋炒熟捣碎，粉条泡软煮一下，切碎，加葱末姜末葱油盐一点生抽拌匀。开水烫面，醒发20分钟。分小剂子，擀成饺子皮，包入馅，上锅蒸10分钟就好。
***加载中...从小到大喜欢的素饺子，小时候放学回家，经常一进门就看见妈妈在包饺子，各种馅料的饺子荤的，素的，为了我们多吃一些蔬菜，妈妈总是费劲心思做各种饺子，包子，馅儿饼，又开始想我勤劳的母亲。现在由我做给我亲爱的儿子，让我们把爱传承下去！
工艺：其它工艺
时间：<60分钟
配料：
韭菜鸡蛋、粉条面粉 、 葱姜、鸡精盐、香油适量、食用油味极鲜
烹饪步骤：
1.取一碗干面粉和好，静止饧面30分钟左右，面略软些
2.韭菜清理去腐叶，洗净沥水
3.鸡蛋五颗，煎成小絮状
面粉 250g温水 150g韭菜 150g鸡蛋 2个粉条 90g精盐 1.5 盐勺鸡精 1盐勺十三香 1盐勺香油 3滴植物油 适量
韭菜鸡蛋粉条饺子的做法步骤
步骤 1
面粉倒入盆中，一点点加入温水搅成絮状，揉成面团，盖保鲜膜醒面静置20分钟～
步骤 2
锅内倒适量油打入鸡蛋用筷子打散炒熟，晾凉备用～ 粉条提前泡好，放案板上切成碎末～ 韭菜洗净控水，切碎末装大盆备用～
拌馅料: 韭菜盆中倒入适量油，让韭菜充分的吸收油(这样不容易出水)放入鸡蛋碎和粉条碎，加入精盐，鸡精，十三香，香油，搅拌均匀～
步骤 3
取出面团多揉一会～ 揉成长条状～ 再切成均匀的小剂子～ 拿出一个剂子擀成中厚边薄的饼皮
馅料放在饼皮上，开始包饺子～
