素茄子馅饺子的做法

1. 茄子素饺子的做法？
2. 紫茄子素饺子馅的做法？
3. 茄子大葱素饺子怎么做好吃？

茄子素饺子的做法？

制茄子馅儿纯素饺子是一道好吃的美食，它的做法是这样的用料：圆茄子两个，大约500克，大葱一颗，花椒油少许。

做法1.把茄子切成细丝，用少量的盐杀一下水待用。大葱切末。

2.把沙好水的茄子沥干水分用刀剁一下，然后放入葱末，再加入少量的盐和花椒粉，再倒入少许花椒油，搅拌均匀，纯茄子馅儿就做好了。

茄子清洗干净，切成小丁，放入碗中加一勺食用盐腌制十分钟，挤出水份备用，粉条洗净煮熟切沫放入茄子碗中，加盐，鸡精，十三香，少许食用油拌匀。取饺子皮包馅上锅蒸熟食用。

紫茄子素饺子馅的做法？

以下是紫茄子素饺子馅的做法：

 

1. 紫茄子洗净切条，撒盐腌制出水，挤干水分并切碎。

2. 准备葱姜末、鸡蛋炒熟切碎。

3. 将茄子碎、葱姜末、鸡蛋碎混合，加入盐、生抽、香油等调料拌匀。

4. 可根据个人口味添加虾皮、木耳等，搅拌均匀即可。

做法如下：

准备材料。选择圆形紫色茄子，去皮后切成小丁，加适量盐腌制十分钟，以去除水分。

调制馅料。将腌制好的茄丁挤干水分，加入炒碎的鸡蛋、木耳、青椒粒等，根据个人口味加入盐、蚝油、鸡精、香油等调料，搅拌均匀。

准备面团。将面粉加盐和水搅拌成面团，揉透后醒面一段时间，搓成长条，切成小剂子，擀成饺子皮。

包饺子。将馅料放入饺子皮中，按照自己的喜好包成不同形状12。

煮饺子。水开后下饺子，煮三分钟左右，注意火候和水的添加，避免饺子破裂。

出锅享用。煮好的饺子可以搭配自己喜欢的调料食用。

茄子大葱素饺子怎么做好吃？

        茄子大葱素饺子是一道美味且健康的素食饺子，以下是一种制作它的简单做法：

材料：

- 饺子皮 适量

- 茄子 1个

- 大葱 适量

食材明细

茄子、大葱、姜、盐、五香粉、香油、葵花子油、酱油、味精。

1、紫色茄子去皮备用面提前和好，醒着

2、茄子切丝，然后切小丁

3、放入盆里撒入盐

4、然后用手搅匀（手要洗干净哦，哈哈）

5、大葱切碎，为是用缴陷器，要不大葱太辣眼睛

6、把缴好的大葱还有茄子陷（茄子陷要把手挤干净哦）姜调料粉适量酱油盐，香油搅匀

7、面也醒差不多了，开始包饺子。

包好的饺子可以煮.蒸、煎。