干鱼泡的做法炖汤？
炖干鱼泡是一道传统的中式汤品，口感鲜美、营养丰富，制作方法如下：
所需食材：
- 干鱼泡 200克
- 猪骨头 500克
- 生姜 3片
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
干鱼泡炖汤是一道美味且营养丰富的菜肴。以下是一种简单的干鱼泡炖汤做法：
所需材料：
1. 干鱼泡：适量
2. 猪肉：适量
3. 姜片：适量
4. 葱段：适量
5. 蒜瓣：适量
6. 辣椒：适量（可选）
7. 料酒：适量
8. 生抽：适量
干鱼泡怎么做汤？
材料：鱼鳔、大葱一根、青蒜两根、生姜四片、红尖椒适量、香菜一小把、豆瓣酱两勺、红剁椒酱一勺、白糖适量、料酒一勺、老干妈一勺、蒜末适量、食醋一勺半。
做法：
1、新鲜的鱼泡清洗很重要，泡上的鱼血尽量洗干净。如果是干鱼泡，用水泡好即可。
3、热锅加油，放入红尖椒、蒜末、姜片煸香加入泡椒跟豆瓣酱，烧热后倒入鱼泡。
1.准备原料：鱼泡一节，肋排2根（提前让卖家剁好），枸杞适量，党参3根，黄芪5-6片。
3.鱼泡里有一层薄膜，需要去除；
4.鱼泡干制品很硬实，需要用开水泡软，而且内层薄膜就很容易剥离，洗净；
5.洗净的鱼泡剪成一小节；6-7.排骨焯水去血水，洗净备用；8.洗净的原料2、5、6放入电热煲，加入刚烧开的开水600ml。因为电热煲烧开水比较费时，所以加热水也是为了加快鱼泡的软化，省电；9.大概半小时电热煲的水才开始沸腾，鱼泡比较难熟，所以需要用电热煲加热大概1.5-2小时，枸杞在临出锅时洗净倒入汤里，闷煮10分钟，汤就可以出锅了！
干鱼泡的正确炖法和吃法？
1、准备食材：鱼泡250g、青椒150g、小米椒4个、蒜瓣4个、姜末5g、老干妈1匙羹、食用油、盐适量。
2、鱼泡洗干净，沥干水分。
3、准备小米辣椒、蒜末、姜末。
4、青椒洗净切丝。
5、热锅下油，倒入辣椒、蒜末、姜末。
6、待姜蒜末出香味，倒入大火鱼泡煸炒2分钟。
7、倒入青椒丝，煸炒1分钟。
8、加入老干妈豆豉酱1匙羹，继续煸炒。
9、最后根据咸淡口味，加入小量盐即可。
