胡萝卜肉馅儿饺子最正宗的做法？
准备面粉700克，温水和好放一边醒，肉半斤洗净剁成肉泥，胡萝卜一斤去皮洗净用插菜板插成丝剁碎，锅中放油，把胡萝卜倒入锅中翻炒炒出胡萝卜的营养，肉馅中倒食用油生抽五香粉葱花姜末，搅拌均匀再把胡萝卜倒进去在搅拌均匀，把醒好的面揉一揉，揪成小剂子赶成饺子皮儿可以包饺子了。
2.胡萝卜洗净刨丝，锅中炒软，放凉，加入肉馅里。
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3.盆内加入盐，生抽，五香粉，葱姜末，调匀。
4.饺子皮包好，锅开下入饺子煮熟捞出即可。
胡萝卜肉馅儿饺子最正宗的做法？
一般胡萝卜馅放牛肉或者羊肉，把胡萝卜洗净去皮，碴丝切碎，用盐杀出水分，把肉馅加入凉开水往一个方向搅拌，这样饺子馅煮熟后有汤汁，肉馅不干，倒入色拉油，加入葱姜末，酱油，十三香，味素即可
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回答如下：材料：
1. 饺子皮：面粉、水
2. 馅料：猪肉末、胡萝卜、葱、姜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡蛋
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步骤：
3.将猪肉末、胡萝卜、葱姜末放入碗中，加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉和一个鸡蛋，搅拌均匀。
5.将馅料放入饺子皮中间，将皮对折捏紧。
6.将饺子放入开水中煮熟即可。
