牛肉大葱饺子馅的做法？
主料：牛肉选择牛肉里脊一斤，这样牛肉肉质鲜嫩无筋，更容易入味。
辅料：大葱两根、姜一大块
配料：牛油、色拉油、十三香、盐、鸡精、耗油、老抽、生抽、水淀粉、鸡蛋、料酒。
调制做法：
需要提前准备好的材料包括：牛肉 500克、大葱 适量、香菜 适量、生姜 2克、酱油 10克、盐 适量、味精 适量。
2、香菜，大葱，姜洗好，放一旁备用。
3、牛肉切块后放入大葱，香菜，姜再次剁碎。
4、将剁好的馅料放入碗中。
1 可以用牛肉、大葱、葱姜水、盐、生抽、老抽、料酒、味精、麻油等食材制作而成。
2 牛肉应该选用带肥的部位，这样做出来的馅更加多汁鲜美。
大葱切碎后应该用盐抓搓一下，去掉多余的水分，这样馅料更不容易散开。
其余的调料应该根据个人口味适量加入，尝尝味道是否合适。
3 饺子馅制作需要时间，如果时间不充裕，可以提前做好冷冻，待到想吃的时候直接拿出来水煮或者蒸就可以了。
个人建议：如果是第一次尝试做饺子馅，可以首先选择简单的素馅或者猪肉馅，练练手后再尝试牛肉大葱馅。
祝您做饺子成功，享受美食！
原料:牛肉500克，小葱3棵，大葱1棵，鸡蛋1个，姜适量，生抽适量，食用油适量，盐适量，饺子料适量
步骤：
1、牛肉剁碎，剁时刻加入适量盐和水，不沾刀，好剁；
2、加入适量油，生抽，调料，加一个鸡蛋，拌匀；
3、姜，小葱切碎；
食材：牛肉馅500克、茴香500克。
辅料：大葱1根、姜1小块、盐2茶勺、十三香2茶勺、香油2汤勺。
做法：
1、牛肉剔去筋膜，剁成牛肉末。
2、大葱和姜也剁进牛肉里面，这个方法可以更好的去腥增鲜。
3、把洗干净的茴香去根切碎。
4、切好的茴香，放到葱姜末肉馅里拌匀，加入盐。
5、调味品：盐、十三香和香油是最基础的，喜欢放老抽和其它调料可以根据自己口味加。
7、顺时针方向搅拌，将肉馅和菜拌匀，饺子馅就做好了。
牛肉大葱饺子馅怎么调？
做牛肉大葱饺子馅的调法是：牛肉竖纹切成片后剁碎，大葱清洗干净后也切成碎与牛肉碎放一起，加点盐、生抽、蚝油、小许胡椒粉、鸡精、一小勺玉米淀粉和香油，搅拌均匀腌制10分钟即可开始包饺子了。
需要提前准备好的材料包括：牛肉 500克、大葱 适量、香菜 适量、生姜 2克、酱油 10克、盐 适量、味精 适量。
1、第一步将准备好的牛肉切块，放一旁备用。
2、香菜，大葱，姜洗好，放一旁备用。
3、牛肉切块后放入大葱，香菜，姜再次剁碎。
4、将剁好的馅料放入碗中。
