香芋水饺的家常做法？
一、准备食材：香芋、猪肉、胡萝卜、韭菜、葱花、盐、料酒、淀粉、水淀粉。
二、制作馅料：将猪肉洗净，加入盐、料酒、淀粉、水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟；将香芋、胡萝卜、韭菜、葱花洗净，切碎，放入腌制好的猪肉中，搅拌均匀即可。
三、包饺子：把饺子皮放在掌心，把馅料放在饺子皮上，把饺子皮捏起，包成一个饺子，放入滚水中煮熟即可。
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香芋瘦肉饺子是怎么做的？
做法：
1.将准备好的香芋清洗干净以后，去掉香芋皮，将香芋切成均匀的小块。
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2.将切好的香芋放入盆中，在锅内蒸熟。
3.蒸熟后的香芋，可以用勺子按压成香芋泥。如果觉得用勺子按压的麻烦，可以直接将蒸好的香芋块，放入到料理机内打成香芋泥备用。
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