扇贝柱包饺子家常做法？
主料：扇贝柱1000克，肥瘦肉300克，洋葱500克 ，辅料油适量，盐适量，味精适量，花椒水适量，葱姜末适量，饺子粉1500克。
做法步骤:
2.新鲜的扇贝丁洗净控干用刀略切几下，不要太碎为好，猪肉剁碎，和葱姜末一起放入盆中。
3.加入食盐味精少许酱油搅匀，看干湿程度加入适量花椒水。腌制一会儿。
用料
裙带菜
扇贝柱
颈背肉（五花肉）
葱
姜粉
扇贝香菇饺子做法？
扇贝 200克
韭菜苔 200克
鸡蛋 4个
猪肉 200克
姜 3片
盐 两平勺(根据馅的多少自己调整)
胡萝卜 一根
鲜香菇 十朵
锅中放水烧开，放入洗净的去蒂的香菇，焯水一分钟左右，捞出用冷水冲凉，沥干备用
取一大碗，把扇贝、香菇丁放入，放料酒、盐、鸡精、淀粉、葱花姜末，再撒点芝麻，拌匀
搅拌好后，再加入一勺食用油拌匀（加了食用油，由于油分子会包裹住蔬菜馅，这样蔬菜馅中的水分子就逃不出来了）
取一张饺子皮摊开在手心，把肉馅放在饺子皮当中，在靠外侧的饺子皮边缘抹上些水（粘合饺子皮的作用）
用料：香菇500g、猪肉300g、扇贝500g、面粉500g、鸡蛋3个、姜20g、葱10g、香菜10g、花椒5g、油10g、香油10g、一品鲜酱油15g、蚝油10g、五香粉10g、盐15g、味精10g。
做法：
1.取适量面粉放入容器中打入一个鸡蛋这样制作出来的饺子皮特别劲道。倒入适量清水搅拌成絮状。
2.揉成面团醒至二十分钟成光滑面条。鲜活的扇贝在清水中多冲洗几遍洗净泥沙和杂质。
3.洗净的扇贝沥干水份放入锅中添加少许水大火煮五分钟至扇贝全部开口即可。扇贝的肉肉取出放入原汁原味的汤汁中清洗干净沥干水份备用。
黄瓜扇贝陷水饺的做法？
黄瓜扇贝陷是一道美味的水饺馅料，下面是黄瓜扇贝陷水饺的简单做法：
所需材料：
- 黄瓜：1根
- 扇贝：适量
- 猪肉末：适量
- 葱末：适量
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
然后进行制作，把黄瓜洗净，切成碎末攒干水份放盆里备用，再把扇贝洗净将扇贝肉扣出来，切碎备用，小葱洗净切碎未，姜洗净切碎末。然后将所有食材倒一起拌匀，倒入食油搅拌，最后倒入盐，鸡精，十三香，少许生抽和香油，一道鲜美好吃的扇贝黄瓜馅料制作好了。
主料：扇贝丁1000克，肥瘦肉300克，洋葱500克 ，辅料油适量，盐适量，味精适量，花椒水适量，葱姜末适量，饺子粉1500克。
做法步骤:
1.先用冷水调面，放少量的盐使饺子皮更劲道，调好后醒面。
2.新鲜的扇贝丁洗净控干用刀略切几下，不要太碎为好，猪肉剁碎，和葱姜末一起放入盆中。
3.加入食盐味精少许酱油搅匀，看干湿程度加入适量花椒水。腌制一会儿。
