炒八爪鱼爆头做法家常？
主料：八爪鱼5只
辅料：干红辣椒5克、葱.姜.蒜.香菜.适量、花椒 .八角 .香叶.适量、 豆瓣酱 甜面酱适量、油.盐. 酱油 .醋. 蚝油 .料酒.适量
炒八爪鱼爆头做法家常：
（图片来源网络，侵删）
步骤1、首先处理食材，可能很多***上做的爆头鱿鱼，都是保留墨汁的，但是我觉得味道和卖相真的不敢恭维，所以我都是去除内脏和墨汁的。配料准备好
步骤2、起锅烧油，油热放入葱姜蒜，干红辣椒，花椒，八角，香叶爆香。因为我家孩子要吃，不能做很辣的，所以就放几个品种不是很辣的干红椒
步骤3、炒香后，放入豆瓣酱和甜面酱炒匀
（图片来源网络，侵删）
步骤4、直接放入处理好的八爪鱼
步骤6、开锅后，放入盐，酱油，醋，料酒，蚝油翻匀
（图片来源网络，侵删）
步骤7、中火炒大概五六分钟左右，八爪鱼即可熟透，如果想吃好咬的，可以再接着炒几分钟。收汁后放入香菜，炒匀即可出锅
爆头八爪鱼怎么做？
爆头八爪鱼的做法
2.将八爪鱼去内脏、嘴和眼睛，清洗干净，切开。
4.将八爪鱼捞出，沥干水分。
5.热锅，倒油，放入姜丝和椒丝，中火炒香。
6.放入八爪鱼，煸炒一会。
7.加入葱段，煸炒。
8.盖上盖子，焖2分钟左右。
9.加入适量生抽。
爆头八爪鱼怎么做？
爆头八爪鱼的做法
1.将小葱切段，姜切成丝，红辣椒切成细丝。
2.将八爪鱼去内脏、嘴和眼睛，清洗干净，切开。
3.锅里加水，放入几片姜片，大火烧开，将八爪鱼焯烫半分钟。
4.将八爪鱼捞出，沥干水分。
5.热锅，倒油，放入姜丝和椒丝，中火炒香。
6.放入八爪鱼，煸炒一会。
7.加入葱段，煸炒。
8.盖上盖子，焖2分钟左右。
9.加入适量生抽。
三八式爆头八爪鱼的做法？
三八式爆头八爪鱼是一道美味的海鲜菜肴，其做法如下：
材料：
- 八爪鱼 500克
- 生抽 适量
- 芥末 适量
- 姜片 5小片
- 葱 2-3根
- 料酒 5-10克
步骤：
1. 八爪鱼清理干净，理顺。
