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长***在家不想做饭,教你一个做法,土豆牛肉一锅炖,能吃两碗饭
一块牛肉,2个西红柿,2个土豆,一把粉条,适量香菇,适量料酒,适量生抽 ,少许老抽,适量盐,生姜,八角,香叶,桂皮,少许冰糖。【制作步骤】牛肉清洗干净,用刀切成小块。
第一步先将我5元2斤的牛肉用饮用水泡下里边的鲜血,收拾干净点,毕竟自己吃嘛。土豆打皮,切成一小块,借个味,放进冷水里,这样不会空气氧化,葱切条,生姜切成片,蒜切片预留。
牛肉洗净切小块,放入清水中泡去多余的血水,然后清洗2~3遍捞出控水。土豆和胡萝卜切块备用。起锅倒适量的清水,牛腩肉冷水入锅,大火煮开后撇去浮沫,捞出冲洗干净。
将牛腱切块后加入盐、酱油、白酒腌制10分钟;坐锅点火倒油,放入牛肉翻炒变色后,加入西红柿煸炒出汁,冲入适量开水炖20分钟,开盖后放入土豆焖10分钟,再加入洋葱,加盐、味精、白糖调味出锅即可。
海带萝卜炖牛肉的做法?
1、海带胡萝卜土豆粉条白菜炖牛肉的做法 牛肉洗干净加凉水上锅煮出血沫 倒掉血水 ,用温水洗干净牛肉淋干水份备用。
2、做法:牛肉切块,葱切长段,姜拍破。萝卜去皮,切块,过油至半熟捞出;用开水煮牛肉撇去泡沫,加入姜、料酒、盐、糖、花椒、味精调好色味移小火炖烂,加盐和萝卜,至萝卜烂即可。做法二:1。牛肉切块。
3、具体做法:牛肉买回来洗净,切成大块,用清水浸泡(炖牛肉要选择牛腩这样有筋、有肉、有油的部位,过瘦则柴不好吃),浸泡的时间至少30分钟,中间最好换两三次水,把浸泡出的血水及时倒掉。
4、牛肉切块,葱切长段,姜拍破。萝卜去皮,切块,过油至半熟捞出; 用开水煮牛肉撇去泡沫,加入姜、料酒、盐、糖、花椒、味精调好色味移小火炖烂,加盐和萝卜,至萝卜烂即可。 做法二: 1。牛肉切块。锅里水烧开。
5、白萝卜去皮洗净切块备用。排骨切块洗净,入沸水汆烫一下捞出。锅内到滚水,放入排骨,姜,料酒大火烧开转至小火慢炖一小时左右。在将海带结和白萝卜放入,大火烧滚,转小火继续炖20-30分钟。最后加适量盐调味。
粉条炖牛肉做法
将牛皮上的毛刮洗干净,切成块。***洗净,切成块;红薯粉条用凉水浸泡。锅置火上,倒入清水,放入牛肉、料酒,煮开。撇净浮沫。捞出。炒锅置火上,倒入油,烧至5成热,放入冰糖,至冰糖溶化。
【***粉条炖牛肉】主要材料:红烧牛肉一碗,红薯粉条一把,***半个,冻豆腐适量,豆瓣酱一勺,葱姜蒜适量,干辣椒2个,生抽3勺,五香粉适量,盐适量。
加生抽,料酒,鸡精,盐,枸杞,开水,大火烧开转中小火炖四十分钟。请点击输入图片描述 加入两个煮鸡蛋。请点击输入图片描述 铺上粉条,***,盖上锅盖继续炖(注意不要让粉条粘锅)。带***变软,炒匀出锅。
牛肉粉丝汤怎么烧
在切好的牛肉中放入盐,料酒,淀粉。搅拌均匀,腌制十五分钟。把姜切成丝。葱切成小段。粉丝放入水中,浸泡十分钟。热锅起油,倒入牛肉大火煸炒。放入葱段、姜片,炒出香味。
放入清水和牛肉一同煮;放入适量的油;水开了后,放入粉丝继续煮;加入葱花,汤煮开后即可。小诀窍 在干净的锅里,放上牛肉、桂皮、茴香,加少许的水,进行干锅烤,入味即可。
做法:首先将所有的食材都准备好。锅内加入适量的清水,大火煮开以后,将准备好的百叶丝放入到锅内烫熟。水再次煮开以后,加入泡好的粉丝、香菇以及牛肉继续煮开。加入适量的盐、老抽以及糖调味。
捞出牛肉切片。汤中放入粉丝,豆皮蘑菇牛肉,蘑菇煮熟即可。最后放入鸡精、辣椒油、香醋、香菜调味。小贴士 小贴士牛肉要用冷水下锅煮开洗净,煲汤出来汤会清澈无杂质。
放入清水和牛肉一同煮;放入适量的油;水开了后,放入粉丝继续煮;加入葱花,汤煮开后即可。成品 小诀窍 材料准备: 在干净的锅里,放上牛肉、桂皮、茴香,加少许的水,进行干锅烤,入味即可。