怎么做七彩饺子？
要做七彩饺子，首先需要准备不同颜色的饺子皮，可以使用食用色素或天然食材制作。
然后准备各种馅料，如猪肉、虾仁、韭菜等，根据个人口味选择搭配。将馅料包入饺子皮中，按照颜***分分类摆放。将饺子放入开水中煮熟即可。七彩饺子不仅好看，也可以增加食欲和趣味性。
步骤如下：
1. 和面。分别使用紫薯、黑米、玉米面粉，加入油、盐和清水，揉成光滑的面团，醒30分钟。
2. 准备馅料。将肉洗净、剁成肉末，加入盐、料酒、胡椒粉、白糖、老抽、生抽和蚝油，朝一个方向搅拌均匀，拌至发粘为止。再加入生姜粉和五香粉拌匀。将胡萝卜和马蹄剁碎后放入肉馅中拌匀。
3. 把醒好的面团擀成薄一点的面皮，用炼乳瓶底部按出圆形，这样的饺子皮不大不小刚刚好。
4. 把切好的小葱放入肉馅中拌匀。
5. 把馅料放在饺子皮上，按自己的包饺子的方法包好。
6. 把包好的饺子依次摆在小盒子里。
7. 碗里放入盐、猪油、虾皮和少许味达美臻品特级生抽，倒入开水拌匀，把焯好的青菜盛在碗里。
8. 把饺子放高压锅里煮。具体步骤为：碗里放入虾皮、猪油和开水，把焯好的青菜盛在碗里。高压锅里放入开水烧滚后，把饺子倒进去，盖上盖子，大火烧开再烧1分钟左右，关火2分钟后就得揭开锅盖。
9. 煮熟后即可食用。
七彩五色饺子的做法？
2.把香菇洗净, 放如入盘中, 在蒸锅中开锅后蒸5分钟（我和紫薯南瓜一起上锅蒸的）, 拣出香菇剁成末, 并把蒸香菇出来的水晾凉待用。
3.把西红柿，胡萝卜，菠菜洗干净榨成汁，南瓜，紫薯煮熟压成泥备用。
4.把饺子粉倒入盆中和刚才的各色蔬菜汁分别和成光滑面团，放到保鲜袋里醒一会。
5.把香菇末和白菜倒入调好的肉馅中，还是顺着原来的方向充分搅拌均匀。
五彩饺子的包法？
这个只是为了好看，实际意义不大。所谓五彩也就是饺子皮，馅儿什么关系都没有。把菠菜汁，胡萝卜汁，紫菜头汁，杨梅汁等色彩鲜明的果蔬汁在饺子皮的面合的差不多的时候加进去，揉匀。再擀成皮，包出来的就是五彩饺子了。
