鱿鱼饺子最正宗的做法?
主料鱿鱼200g韭菜100g面粉适量 辅料花生油适量盐适量味精适量 步骤鱿鱼饺子的做法步骤11.将鱿鱼洗净切小丁。韭菜切小段加入适量的盐,味精调均。
鱿鱼饺子的做法步骤22.将面粉调软。
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鱿鱼饺子的做法步骤44.将面团揉成细条。切成小块鱿鱼饺子的做法步骤55.将切好的小块撒上面粉,防止粘。
鱿鱼饺子的做法步骤66.压扁小面块。
鱿鱼饺子的做法步骤77.擀好皮。
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鱿鱼饺子的做法步骤88.将饺子包好放置鱿鱼饺子的做法步骤99.包到一半的时候可以开始烧水。
鱿鱼饺子的做法步骤1010.全部包好后水烧开。
鱿鱼饺子的做法步骤1111.将饺子倒入锅中鱿鱼饺子的做法步骤1212.待饺子翻肚后即熟
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做法步骤
1
准备食材(面团事先和好,然后放置一旁饧制,鲜鱿鱼去除外皮黑膜,须与身分别洗净)
2
韭菜切小段,姜擦成茸加入清水成姜汁,鱿鱼须切小粒,鱿鱼身用料理机打成茸
3
鱿鱼茸用清水一点点地加入,边加边搅匀上劲,最后把鱿鱼粒加入拌匀
4
5
1.正常和面。
2.鱿鱼处理干净,用刀切成小丁,多剁几次,但最好不要用电动绞馅机,那样变成泥没有口感了。韭菜切碎另装盘。
3.把鱿鱼馅里加入葱花,一小勺盐,少许白糖,海鲜酱油,蚝油调味,搅拌均匀后放入韭菜,再搅拌成饺子馅。面也好了,就可以包饺子了。
4.按照正常煮饺子的步骤煮就可以了
材料
猪肉馅300克,鱿鱼200克,韭菜100克
做法