海鲜饺子做法？
原料：扇贝肉、鸡蛋、水发木耳、韭菜、食用油、香油、鸡精、食盐。
做法步骤：

第1步、韭菜摘去老叶、根，洗净晾干，切细段；水发木耳切碎；鸡蛋下锅炒熟打碎；扇贝肉洗净切小丁。

做法：
1、将韭菜切好放入盆中，然后依次八爪鱼、虾仁切小丁，扇贝丁一个切块（太小了吃不出来）。
2、炒好的鸡蛋放入盆中，加入调料:盐、耗油、味极鲜、香油、花生油、味精搅拌均匀。
3、馅拌好后在加入一个生鸡蛋，再次搅拌均匀！
4、 饺子面已经提前调制好了，开始包了！
5、饺子包好了，可以下锅煮了！
海鲜馅饺子的做法？
配料：
韭菜250克、海虹肉120克、五花肉150克、葱姜少许、香菜1根、生抽2勺、蚝油1勺、料酒1勺、花椒粉1克、花生油20克、盐1勺、木耳10朵、饺子皮适量
做法：
木耳提前泡发后洗净，海虹洗净煮熟扒出肉，把海虹肉切块，木耳切碎，韭菜和香菜摘洗干净切碎。
五花肉洗净后切块，放入绞肉机里，加入葱姜，绞成肉泥，加入料酒和生抽，蚝油和花椒粉，盐、把所有调料混合顺时针搅拌均匀，加入韭菜和香菜，木耳和海虹肉，倒入花生油，把所有的食材调料混合搅拌均匀，馅料就做好了。
准备材料：韭菜：1把、虾仁：150克、猪肉馅：150克、料酒：适量、生抽：适量、盐：适量、蚝油：适量、味精：适量、鸡精：适量、十三香：适量、色拉油：适量。
2、韭菜用清水清洗干净，然后放到案板上切碎备用。
4、加入少许清水，然后把切好的虾仁放进去拌匀备用。
原料：扇贝肉、鸡蛋、水发木耳、韭菜、食用油、香油、鸡精、食盐。
做法步骤：

第1步、韭菜摘去老叶、根，洗净晾干，切细段；水发木耳切碎；鸡蛋下锅炒熟打碎；扇贝肉洗净切小丁。

海鲜馅的饺子怎么做？
1把下蟹肉切成小丁（一定不要剁成泥）
或 B青萝卜擦成丝，开水烫过后，剁碎，挤干水分
3五花肉少许，剁成泥
4葱姜香菜韭菜各少许切碎，花椒粉一勺
5老抽生抽盐鸡精，花生油
（肉馅和虾蟹肉一起搅拌加入盐生抽老抽鸡精等调料先拌匀，萝卜加油调好，然后再放到一起搅拌，加入4调料，充分搅拌）
试试吧，还灌汤那。
