西葫芦羊肉水饺正宗做法？
1.准备食材：西葫芦2个、羊肉300克、姜6克、大葱10克、八角1个、花椒1克、饺子皮400克、香油2克、盐2克、蚝油3克、生抽5克、胡椒粉1克。
2.西葫芦擦丝。
4.静置10分钟。
5.捞出，挤干水分。
羊肉馅儿西葫芦饺子的做法？
先备料，羊肉剁好馅，放花椒水顺时针搅拌上劲。
西葫芦擦丝，把多余的水分挤出来。在肉馅里放葱姜碎，再放盐、生抽、老抽、少量油，顺时针搅拌，再加入西葫芦丝，香油，顺时针搅匀。然后用准备好的饺皮开包。
先将西葫芦洗净，用擦子擦成丝，然后西葫芦丝少放一点盐，等出水后，挤掉水分，加香油拌均匀，让香油裹住不出水。
羊肉搅馅和西葫芦加在一起，加上葱姜末，再加五香粉胡椒粉鸡精香油味级鲜等调料拌均匀即可。
斗胆献艺，羊肉馅儿西葫芦饺子的制作方法和流程：
一、备料：
1、羊腿部肉1斤（用绞肉机绞碎）
2、西药芦1斤（切碎）
3、粉丝0.5斤（泡后切碎）
4、大葱2棵（洗净凉干后切碎）
5、大块生姜1个（洗干后切碎）
6、活面（够用就行）
7、味精3小勺、南德4小勺、盐2小勺、生抽酱油3小勺、辣椒面2小勺（可据口味放）、色拉油3小勺
二、馅料的调制方法：
羊肉馅儿西葫芦饺子的做法？
先将西葫芦洗净，用擦子擦成丝，然后西葫芦丝少放一点盐，等出水后，挤掉水分，加香油拌均匀，让香油裹住不出水。
羊肉搅馅和西葫芦加在一起，加上葱姜末，再加五香粉胡椒粉鸡精香油味级鲜等调料拌均匀即可。
先备料，羊肉剁好馅，放花椒水顺时针搅拌上劲。
西葫芦擦丝，把多余的水分挤出来。在肉馅里放葱姜碎，再放盐、生抽、老抽、少量油，顺时针搅拌，再加入西葫芦丝，香油，顺时针搅匀。然后用准备好的饺皮开包。
斗胆献艺，羊肉馅儿西葫芦饺子的制作方法和流程：
一、备料：
1、羊腿部肉1斤（用绞肉机绞碎）
2、西药芦1斤（切碎）
3、粉丝0.5斤（泡后切碎）
4、大葱2棵（洗净凉干后切碎）
5、大块生姜1个（洗干后切碎）
6、活面（够用就行）
7、味精3小勺、南德4小勺、盐2小勺、生抽酱油3小勺、辣椒面2小勺（可据口味放）、色拉油3小勺
二、馅料的调制方法：
羊肉馅儿西葫芦饺子的做法？
八两羊肉切碎成肉沫，加入花椒油，盐，味极鲜，五香粉，胡椒粉，各少许，搅拌均匀放置备用！
西葫芦擦成细丝放入少许盐，多抓几下，放置五分钟，切葱姜末，放入羊肉馅里，把葫芦丝挤出多余的水份，和羊肉馅搅拌均匀即可！
食材
羊肉半斤，葫芦一个，葱姜蒜适量，花椒，黄酒，花椒油，酱油适量，鸡精，糖适量做法:
做法
1.和面：俗话说“软面饺子硬面条”，所以用温热的水和好面，盖上保鲜膜，置于盆里醒半小时左右。
2.将羊肉剁成馅，花椒水分数次拌入羊肉中，用几双筷子一起用力搅打，加入黄酒、花椒油、少量酱油搅匀，再加入适量的盐、糖、鸡精继续搅拌，最后放入葱、姜末搅拌均匀，放置一旁让其入味。2一根大西葫芦洗净，切成丁。
